Kozieradka ziarno 100 g

Kozieradka znajduje w kuchni dość szerokie zastosowanie. Przede wszystkim uzyskana z nasion przyprawa stanowi jeden z podstawowych elementów tradycyjnej mieszanki curry. Oprócz tego można ją spotkać również w orientalnej kompozycji panch phoron, oraz bułgarskiej „soli barwionej” – czyli połączeniu kozieradki, czubrycy i kilku innych aromatycznych ziół. Liście i ziarna rośliny doskonale nadają się do dan mięsnych – jej ostry zapach skutecznie urozmaica drób (np. klasycznego [ kurczaka w sosie curry ] , cielęcinę, wołowinę oraz ryby (szczególnie tuńczyka lub makrelę). Przyprawa świetnie sprawdza się jako aromatyczny dodatek do mięsnych marynat. Kozieradką warto również doprawić zupy, sałatki, makarony, twarożki, dipy, dressingi i inne rodzaje sosów.

Uzyskany z ziaren proszek ma także zastosowanie w cukiernictwie – szczypta kozieradki dodawana jest chociażby do chałwy. Oprócz tego przyprawę warto wykorzystać podczas pieczenia domowego chleba, a ze świeżych liści rośliny zaparzyć aromatyczną herbatę.

Wartości odżywcze produktu w 100 g:

• Wartość energetyczna: 1353 kJ/ 323 kcal
• Tłuszcze: 6,4 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,5 g
• Węglowodany: 34 g
• w tym cukry: 0 g
• Błonnik 25 g
• Białko: 23 g
• Sól: 0,17 g

Wartość odżywcza stanowi wartość poglądową podaną na podstawie producenta lub dostawcy.

• Składniki: kozieradka ziarno

• Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym, chłodnym nienasłonecznionym miejscu. Temperatura przechowywania nie powinna przekraczać 20°C, a wilgotność 75%.
• Informacja o alerganach:

  Na terenie zakładu produkcyjnego konfekcjonowane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam, gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.

• Nie został poddany napromieniowaniu i jonizowaniu.
• Produkt nie zawiera i nie jest wyprodukowany z genetycznie zmodyfikowanych składników.

  Opakowania

  Przy dużych gramaturach worek zgrzewany lub wiązany. Mniejsze gramatury to opakowania doypack które są dobrym rozwiązaniem ponieważ umożliwiają kilkukrotne szczelne zamknięcie, co zabezpiecza produkt przed utratą jego właściwości. Są też stosowane worki bezbarwne zgrzewane. Wszystkie opakowania są dopuszczone do kontaktu z żywnością.

Podmiot odpowiedzialny

PPHU Rolpol Agra Robert Nowaczyk 86-060 Tarkowo Górne ul. Owocowa 12