Jaką frytkownicę beztłuszczową wybrać?

Frytkownica beztłuszczowa działa na podobnej zasadzie co piekarnik konwekcyjny. Włożone do frytkownicy produkty poddawane są obróbce termicznej za pomocą gorącego powietrza, które rozprowadzane jest równomiernie po całym wnętrzu urządzenia. Pieczone w ten sposób frytki i inne potrawy przygotowane są bez użycia tłuszczu, co sprzyja zachowaniu zdrowej diety i zmniejszenia kaloryczności dań. Wybierając konkretny model frytkownicy beztłuszczowej, zwróć uwagę na to, czy faktycznie używa się jej bez użycia tłuszczu, czy można wlać jedną lub kilka łyżek oleju. Niezależnie od tego, czy wybierzesz frytkownicę beztłuszczową czy niskotłuszczową, efekty będą znacznie lepsze niż przy użyciu tradycyjnej frytkownicy czy smażenia na patelni z użyciem tłuszczu.

Frytkownica beztłuszczowa przygotowuje potrawy, które są chrupkie na zewnątrz i miękkie w środku. Wartości odżywcze pozostają w jedzeniu, a my możemy cieszyć się jego doskonałym smakiem.

Frytkownica beztłuszczowa, jak sama nazwa wskazuje, świetnie sprawdzi się do przyrządzenia frytek z ziemniaków, ale też z innych warzyw – batatów, marchewki czy selera. Jednak to urządzenie potrafi znacznie więcej. W modelach o wystarczającej mocy przygotujesz też mięsa, ryby czy owoce morza. Dzięki takiej frytkownicy możesz przyrządzić cały obiad za pomocą jednego urządzenia.

Wiemy już, że za pomocą frytkownicy beztłuszczowej przyrządzimy pyszne frytki, ale też inne potrawy. Jednak na co powinniśmy zwrócić uwagę wybierając frytkownicę bezolejową, aby być w pełni zadowolonymi z samego urządzenia, ale i potraw, które przygotuje? Oto kilka najważniejszych parametrów:

• moc urządzenia – im większa moc frytkownicy, tym szybciej urządzenie się nagrzeje, dzięki czemu będzie szybciej gotowa do pracy, a my zaoszczędzimy czas. Jeżeli zamierzamy robić we frytkownicy beztłuszczowej jedynie frytki i warzywa, powinna wystarczyć moc na poziomie 1200 W. Jeśli jednak oczekujemy od urządzenia wielofunkcyjności, która umożliwi pieczenie mięs i ryb, zdecydujmy się na frytkownicę beztłuszczową o mocy 2000 W.
• pojemność – modele frytkownic beztłuszczowych różnią się od siebie także pojemnością misy i koszyka podawaną w litrach lub kilogramach. Na ERLI.pl znajdziesz modele mini o koszyku niespełna litrowym, po modele XXL o pojemności 7 litrów. Jaką frytkownicę beztłuszczową wybrać? Pojemność dopasuj do rodzaju potraw, które będziesz w niej przygotowywać i/lub do liczby domowników.
• zakres temperatur – dobrą frytkownicę beztłuszczową charakteryzuje duży zakres temperatur wpływający na szerokość wachlarza potraw, które będziemy mogli przyrządzić. Pieczenie w przedziale temperaturowym od 50 do 230°C pozwoli nam przygotować zarówno frytki, jak i duże porcje mięsa i delikatne ryby.
• programy pracy – frytkownice beztłuszczowe z wbudowanymi programami pracy pozwalają usprawnić proces przyrządzania jedzenia. Dzięki takiej funkcji nie musimy zastanawiać się nad samodzielnym dobraniem temperatury i czasu pieczenia. Wiele frytkownic beztłuszczowych posiada też program rozmrażania czy odgrzewania potraw.
• obsługa urządzenia – nowoczesne frytkownice beztłuszczowe coraz częściej wyposażane są w wyświetlacz, na którym pokazują się wszystkie niezbędne informacje dotyczące pracy urządzenia. Niektóre modele posiadają dotykowy panel sterowania. Na rynku nie brakuje jednak frytkownic sterowanych za pomocą przycisków i pokręteł. Wybierz taki rodzaj sterowania, który jest dla Ciebie najwygodniejszy.
• sygnał dźwiękowy – sygnał informujący o zakończeniu pracy urządzenia jest już praktycznie standardem w frytkownicach beztłuszczowych. Mimo tego warto zwrócić uwagę na to, czy interesujący nas model ją posiada. Zdecydowana większość frytkownic to urządzenia w pełni zabudowane, bez możliwości podglądania potrawy w trakcie przygotowywania. Dzięki sygnałowi dźwiękowemu będziemy wiedzieli, kiedy danie jest gotowe.
• funkcje bezpieczeństwa – nowoczesne urządzenia działające w oparciu o wysokie temperatury posiadają szereg zabezpieczeń i nie inaczej jest z frytkownicą beztłuszczową. Powinna być wyposażona m.in. w automatyczne wyłączenie, kiedy temperatura wewnątrz jest zbyt wysoka. Na bezpieczeństwo użytkowania wpływają także antypoślizgowe nóżki, nienagrzewający się uchwyt i obudowa.

Aby cieszyć się frytkownicą beztłuszczową i jej zaletami, należy wiedzieć, jak używać frytkownicę. Na szczęście nie ma w tym nic skomplikowanego, a cały proces przygotowywania dania przebiega bardzo intuicyjnie.

Przed pierwszym użyciem urządzenia należy zapoznać się z instrukcją obsługi. Jeśli będziemy postępować zgodnie z zaleceniami producenta, nie powinny spotkać nas żadne przykre niespodzianki. Z reguły do frytkownicy beztłuszczowej nie można dodawać oleju, a do frytkownicy niskotłuszczowej możemy wlać kilka łyżek. Nie zawsze zupełny brak oleju będzie pożądany, dlatego w przypadku używania frytkownicy beztłuszczowej można skropić olejem potrawę jeszcze przed włożeniem jej do urządzenia. Ogromną zaletą obu frytkownic jest to, że nie wydobywa się z nich zapach rozgrzanego czy przypalonego tłuszczu. Frytkownica beztłuszczowa z powodzeniem może zastąpić mikrofalówkę, piekarnik czy grill elektryczny. Trzeba tylko się upewnić czy urządzenie posiada rozbudowaną ofertę programów pracy. Niektóre modele oprócz pieczenia warzyw, mięs, ryb czy owoców morza, mogą opiekać lekko produkty (np. pierogi czy kiełbaski), rozmrażać dania oraz je odgrzewać.

Pamiętaj, że prawidłowe czyszczenie frytkownicy beztłuszczowej jest podstawą zachowania urządzenia w czystości i higienie, ale też wpłynie na smak przygotowywanych potraw, żywotność sprzętu i jego estetykę. Obudowę warto przecierać wilgotną miękką ściereczką (z dodatkiem odrobiny płynu do mycia naczyń), delikatnie, aby nie zarysować urządzenia. Frytkownicę beztłuszczową rozkładamy na części, wyjmując misę i koszyk. Jeśli chcemy myć je w zmywarce, należy się upewnić, czy producent na to pozwala. Jeżeli nie, wyczyścimy je ręcznie za pomocą delikatnej gąbki.