Jak dbać o ekspres do kawy?

Czyszczenie ekspresu powinno być naturalnie wpisane w jego posiadanie, aby kawa zawsze była smaczna, a sprzęt nie musiał być serwisowany z powodu naszego zaniedbania. Zatem jak dbać o ekspres do kawy? Co to właściwie oznacza? Jak się za to zabrać? Poniżej zapoznamy Cię z procesem mycia ekspresu i zadbania o jego poszczególne części.

Prawidłowe dbanie o ekspres do kawy znacznie wydłuży jego żywotność, zapewni przygotowywanie naparu o niezmienionym smaku i pozwoli zachować urządzenie w higienie, a nasze zdrowie w dobrej formie. Zaniedbane ekspresy, zakamienione czy zapleśniałe są nie tylko zagrożeniem dla samego urządzenia, co grozi usterkami i awariami, a więc serwisowaniem i nieoczekiwanym wydatkiem pieniędzy, ale też zagrożeniem dla naszego zdrowia, a to największa strata. Oczywiście kamień czy pleśń przekłada się także na smak kawy. Aby uniknąć tych wszystkich nieprzyjemnych scenariuszy, należy dowiedzieć się, jak dbać o ekspres do kawy.

Odkamienianie

Jednym z podstawowych etapów czyszczenia ekspresu jest odkamienianie. Tzw. „kamień” zawarty w wodzie, która używana jest do przygotowywania kawy, odkłada się w różnych częściach ekspresu. Z tego względu niektóre modele ekspresów do kawy posiadają specjalny program do odkamieniania urządzenia, który włącza się automatycznie lub daje nam znać o konieczności przeprowadzenia tej operacji. Ekspres wyświetla komunikat w oparciu o twardość wody (fabrycznie może być ustawiona na maksymalny poziom, a niektóre modele oferują zmianę tego parametru w menu ekspresu i wprowadzenie poziomu twardości wody w oparciu o pomiar specjalnym paskiem załączonym do instrukcji), liczby i wielkości przygotowanych kaw, czasu, który upłynął od ostatniego odkamieniania oraz obecności filtra wody w zbiorniku. Do odkamieniania ekspresu możesz użyć uniwersalnego płynu odkamieniającego, który jest ekologiczny i biodegradowalny lub kostki odkamieniające. Na ERLI.pl znajdziesz także środki czyszczące znanych producentów, które możesz dobrać do swojego ekspresu. Jeżeli chcesz zaoszczędzić, wybierz dobrej jakości zamienniki, jak np. ten zestaw zamienników dla ekspresu Krups.

Filtrowanie

Jakość wody, a w tym stopień jej twardości i zmineralizowania wpływa na smak kawy, a w perspektywie czasu także na kondycję ekspresu do kawy. Aby wydłużyć żywotność urządzenia, zmniejszyć liczbę potrzebnych zabiegów odkamieniających oraz pozytywnie wpłynąć na smak przygotowywanego naparu, warto zainstalować w zbiorniku na wodę filtr. Dzięki niemu wlewana do zbiornika woda z kranu będzie oczyszczana, zmiękczana, odchlorowana itd. Polecamy zestawy filtrów do wody, zarówno oryginalne modele od producentów ekspresów, jak i tańsze kompatybilne zamienniki.

Z pewnością filtracja wody i odkamienianie ekspresu są niezbędnymi czynnościami do wykonania, kiedy chcemy zadbać o swój ekspres do kawy. Czy to wystarczy? Niestety nie. Należy dodatkowo wyczyścić ekspres, a właściwie umyć niektóre części ekspresu.

Niektóre ekspresy do kawy wymagają wyczyszczenia wnętrza urządzenia, a dokładniej – umycia aparatu zaparzającego kawę pod bieżącą wodą bez użycia detergentów. We wnętrzu aparatu zaparzającego mogą gromadzić się resztki pyłu kawowego, które nieusunięte spleśnieją. Niestety tej części ekspresu do kawy nie da się umyć specjalnymi tabletkami czy innymi środkami chemicznymi w sposób zautomatyzowany.

Zbiornik na wodę, pojemnik na fusy i tacka na skropliny to kolejne elementy, o których czystość i higienę należy zadbać. Pojemnik na wodę najlepiej umyć pod bieżącą wodą miękką ściereczką z odrobiną łagodnego środka czyszczącego. Jeżeli w zbiorniku zamontowany jest filtr do wody, przed myciem zbiornika wyjmij go. Wyrzuć fusy, opłucz pojemnik, wylej wodę z tacki i ją również opłucz. Te elementy nie nadają się zazwyczaj do mycia w zmywarce, chyba że producent umieścił w instrukcji inną informację. Jak często powinniśmy w ten sposób myć ekspres do kawy? Jednym ze wskaźników jest moment przepełnienia zbiorników (na fusy i skropliny), o czym ekspres poinformuje nas odpowiednim komunikatem. Jeżeli używamy ekspresu dość rzadko i nie dochodzi do przepełnienia zbyt często, powinniśmy opróżnić pojemnik na fusy maksymalnie 72 godziny po zaparzeniu ostatniej kawy – w ten sposób unikniemy rozwoju pleśni.

Czyszczenie systemu spieniania mleka to kolejny bardzo ważny punkt w procesie czyszczenia ekspresu do kawy. Jeżeli posiadamy ekspres ze spieniaczem z wężykiem, wężyk należy przepłukać po każdym przygotowaniu kawy mlecznej (lub ich ciągu). Najdokładniejsze płukanie to włożenie rurki do kubka z wodą i uruchomienie systemu spieniającego. Jeżeli w wężyku już zalega mleczny tłuszcz to do czyszczenia powinniśmy użyć specjalnego płynu lub pomóc sobie wyciorkiem. Dobrze, jeśli dwa razy w miesiącu rozłożymy cały system mleczny i dokładnie umyjemy go w ciepłej wodzie lub jeśli producent na to zezwala – w zmywarce.

Warto wyrobić sobie dobre nawyki od samego momentu nabycia ekspresu do kawy. Codziennie wieczorem czy po zaparzeniu ostatniej kawy tego dnia, opróżnijmy i opłuczmy pojemnik na fusy, zbiornik na skropliny, zbiornik na wodę oraz przetrzyjmy wilgotną ściereczką cały ekspres z zewnątrz, szczególnie jego front, który podatny jest na zachlapania podczas przygotowywania kawy. Dzięki takiej rutynie będziemy mieli umyty i gotowy do działania ekspres następnego dnia rano.

Zapowietrzenie ekspresu to najczęściej konsekwencja wymiany filtra lub zbyt małej ilości wody w zbiorniku. Zatem jak odpowietrzyć ekspres do kawy? Musimy wyciągnąć filtr z pojemnika na wodę, włożyć pojemnik z powrotem już bez filtra, następnie zamontować dyszę gorącej wody i podstawić naczynie, które zgromadzi wylewającą się wodę z ekspresu. Kiedy się przygotujemy, musimy przepuścić wodę przez ekspres. Co to oznacza? Ustawiamy program płukania i pozwalamy urządzeniu na przepływ wody przez wszystkie elementy ekspresu, które tego wymagają, tym samym pozbywając się niepotrzebnego powietrza. Przez ekspres powinniśmy przepuścić około 0, 5 litra gorącej wody.