Chmiel Nelson Sauvin 30g NZ

Chmiel Nelson Sauvin (NZ)

granulat, triploidalna odmiana wyhodowana z nowozelandzkiej odmiany Smoothcone przez Plant & Food Research w Nowej Zelandii w 2000r. Zawartość alfa-kwasów 11,3%. Nazwa Nelson Sauvin pochodzi od winogrona Sauvignon Blanc, z którym ma podobne cechy smakowe i aromatyczne. Jest  chmielem, który wymaga ostrożnego zastosowania w warzeniu, może być wykorzystany do produkcji mocnych piw typu ale, a także subtelnych aromatów Lagers. Profil aromatyczny Nelson Sauvin jest złożony i sprawdza się jako chmiel aromatyczny, smakowy, a także goryczkowy. Niski kohumulon odpowiada za jego gładką goryczkę.

Zalecany do piw:  American Pale Ale, India Pale Ale, Pale Ale, Lager, Pale ale, Pilsner, piwa sezonowe

Wiodący aromat:   owocowy, agrestowy, białe wino.

Zamiennik:  Pacific Jade, Pacifica.

Zbiór: 2020r.

Chmiele pakowane są próżniowo !!

UWAGA: Wszystkie nasze chmiele i drożdże piwowarskie przechowywane są w warunkach chłodniczych, co daje gwarancję najwyższej jakości produktu.