DROŻDŻE WINNE BIAŁE SHERRY MULTIMEX DO WINA

DROŻDŻE WINNE BIAŁE SHERRY MULTIMEX

Drożdże aktywne, suche SHERRY, idealnie nadają się do domowej produkcji win białych. Produkt posiada długi do 18 miesięcy okres przydatności. Firma produkująca „Multimex” istnieje na rynku od 1989roku. I od tego czasu zajmuje się produkcją szlachetnych drożdży winiarskich.

Drożdże winiarskie to mikroskopijne, organizmy jednokomórkowe niedostrzegalne gołym okiem. Maja elementarne znaczenie przy produkcji alkoholu zarówno tego wytwarzanego na skalę międzynarodową jak i przy produkcji domowej na własny użytek.

Drożdże są, ważne gdyż odpowiadają za prawidłową fermentacje alkoholową. Szare mikroskopijne grzyby pochłaniają cukier, a następnie rozkładają go na etanol i dwutlenek węgla.

Wino otrzymane z soku owocowego zawdzięczamy grupie drożdży należących do rodzaju Saccharomyces cerevisiae i Saccharomyces bayanus. W przemyśle winiarskim posiadamy wiele drożdży szlachetnych podzielonych na szereg ras, zależnych od upodobań substratowych czyli rodzaje owoców, stężenia cukru oraz szybkości i wydajności wyprodukowanego alkoholu.

Charakterystyka: brak środków konserwujących, nośnikiem dla drożdży jest czysty susz jabłkowy

Wydajność:

7g wystarcza na wyprodukowanie 25 litrów gotowego wina.