-gazetkę
PŁATKI DĘBOWE FRANCUSKIE MEDIUM 20G OAK CHIPS
Parametry
Opis produktu
FRANCUSKIE PŁATKI DĘBOWE MEDIUM ŚREDNIO OPIEKANE - 20 G
Płatki dębowe produkowane są z najlepszych odmian francuskich dębów Quercus Sessiliflora albo Quercus Robur.
Płatki dębowe francuskie medium są średnio opiekane (medium toast), które stosuje się do wina, destylatu, bimbru, wódki, miodów pitnych oraz nalewek. Przed przetworzeniem drewno jest naturalnie sezonowane min. 18 miesięcy.
Płatki dębowe medium toast to płatki średnio wypalone, które wnoszą subtelniejsze aromaty oraz zachowują naturalne aromaty owocowe w winie, nalewkach. Nadają efekt starego dojrzałego wina.
Nalewki zachowywać w słoju szklanym, czy też gąsiorku z dodatkiem płatków zyska na jakości.
Płatki oddadzą naszemu trunkowi trochę koloru, aromatu, a przede wszystkim garbników.
Płatki usuwamy, gdy po próbnym skosztowaniu uznamy, że smak nam odpowiada.
Płatki dębowe należy stosować w ilości:
- 2g - 4g / 1 litr wina w procesie fermentacji,
- 1g / 1 litr w długim leżakowaniu,
- 3g / 1 litr w krótkim leżakowaniu.
Czas leżakowania płatków dębowych:
3 - 6 tygodni,
Płatki dębowe stosować do:
- postarzenia alkoholu, destylatu, bimbru, wódki,
- nadaniu koloru,
- nadaniu charakterystyki trunku,
Płatki dębowe są cenione jako dodatek do destylatów. Rewelacyjnie wpływają na kolor i smak.
Dzięki tym płatkom możemy otrzymać własną dębówkę, przechowywaną wiele lat w beczce dębowej schowanej w piwnicy. Zamiast beczki dębowej zastosuj płatki.
Dlaczego warto kupić płatki, które my oferujemy?
Płatki importujemy bezpośrednio od największego w Europie producenta płatków i kostek dębowych. Drzewa są wybierane z ogromną starannością z wybranych lasów, które naturalnie dojrzewają co najmniej 18 miesięcy na świeżym powietrzu. Produkty są stale kontrolowane i nadzorowane od chwili otrzymania surowca, aż do wysyłki przetworzonego produktu, przez co można zagwarantować najwyższą jakość. System sprawujący opiekę nad starannością wykonania i uzyskania najwyższej jakości opiera się HACCP i ISO 9001-2008.
Przed przetworzeniem drewno jest naturalnie sezonowane min. 18 miesięcy.
