Słód COOKIE Viking Malt 0,5kg

Słód COOKIE 0,5kg

Słód pochodzi ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu.  Słód bursztynowy  jest produkowany w procesie delikatnego prażenia słodu pilzneńskiego.  Cechuje go charakterystyczna  bursztynowa barwa i herbatnikowy  aromat. Odpowiedni do piw typu Kölsch, Scottish (2-5% zasypu), Pale Ale, Altbier (3-5% zasypu), Brown Ale (8-12% zasypu). Działanie amylolityczne tego słodu jest znikome. Słód Cookie nadaje łagodny smak i aromat prażonego zboża z nutą popcornu i herbatników.

Zastosowanie: Słód tego rodzaju jest dodawany głównie do piw typu Ale i Lager, lecz może też być używany do każdego piwa, dla którego wymagany jest złoty kolor. Już małe dawki mają wpływ na smak. Typowa dawka Słodu Cookie to zwykle poniżej 20%.

Specyfikacja słodu:

Wilgotność

%

max. 6.0

Ekstrakt

%s.

min. 72,0

Barwa

°EBC

40-60

Przechowywanie: Słód (nieśrutowany)powinien być przechowywany w chłodnym (< 20 °C), suchym (< 40 RH %) i bezwonnym miejscu. W takich warunkach dopuszczalny okres składowania słodu wynosi co najmniej 12 miesięcy. Należy dbać, by produkt nie stykał się z gorącymi powierzchniami oraz unikać wdychania pyłu ze słodu.

masa netto: 500g

Usługa śrutowania jest darmowa (nie dotyczy opakowań 25kg - koszt śrutowania worka 25kg to 12 zł).

Prosimy o informację, czy słód ma być śrutowany, w przeciwnym razie słód zostanie

wysłany nie śrutowany.