

NIŻ, MACIEJ TOPOLSKI
Parametry
- Stan
- Nowy
- Faktura
- Faktura VAT
- Wydawnictwo
- Korporacja Ha!art
- Język
- polski
- Okładka
- miękka
- Autor
- Maciej Topolski
- Liczba stron
- 152
- Tytuł
- Niż
- Rok wydania
- 2 020
- ISBN
- 9788366571112
- Nośnik
- książka papierowa
- Gatunek
- Proza
Opis produktu
Niż
Maciej Topolski

- Wydawca: Korporacja Ha!Art
- Okładka: oprawa broszurowa
- Ilość stron: 152
- Rok wydania: 2020
- EAN: 9788366571112
Niż Macieja Topolskiego to zbiór próz poetyckich zawierających elementy eseju i reportażu, a poświęconych pracy kelnerskiej. Książka została podzielona na pięć części, w których autor porusza kolejne aspekty pracy w gastronomii. Od rekrutacji przez kontakt z klientem po problematyczne relacje z kucharzami czy właścicielami restauracji. Celem książki jest ukazanie za pomocą stylu łączącego odległe rejestry polszczyzny, operującego licznymi odniesieniami (między innymi do Zaklętych rewirów Henryka Worcella czy Kelnera Iwana Szmielowa), melodyjnego, a zarazem korzystającego z fachowych pojęć cielesnych wymiarów pracy kelnerskiej. Z jednej strony Topolski opisuje zasady, jakie obowiązują w restauracji i które dotyczą po równi pracowników i klientów, z drugiej zmęczenie i głód, z jakimi mierzą się na co dzień kelnerzy. Niż to wielopoziomowy i krytyczny obraz pracy fizycznej, pracy wyczerpującej, skupionej na jedzeniu, opartej na głębokich nierównościach społecznych.
[Kod oferty,390594,9788366571112,2026-01-14 16:18:51]
