-gazetkę
Obżartuchy i opilce
Parametry
- Stan
- Nowy
- Faktura
- Faktura VAT
- Wydawnictwo
- Fabryka Słów
- Język
- polski
- Forma
- przewodnik
- Okładka
- miękka
- Waga (z opakowaniem)
- 0,1 kg
- Wysokość produktu
- 19,5 cm
- Szerokość produktu
- 12,5 cm
- Numer wydania
- 1
- Autor
- Jacek Komuda
- Liczba stron
- 480
- Tytuł
- Obżartuchy i opilce. Przewodnik po stołach, garach i innych krainach Wielkiej I Rzeczypospolitej
- Rok wydania
- 2 024
- ISBN
- 9788367949972
- Nośnik
- książka papierowa
- Seria
- #ARBITRORMYŚLI
- Gatunek
- Kuchnie świata i regionalne
Opis produktu
Obżartuchy i opilce
EAN: 9788367949972
Strony: 480
SID: 3500762
Obżartuchy i opilce
Co myślisz, gdy słyszysz kuchnia staropolska? Wiadomo, karczma U Sarmaty na wakacjach w Borach Tucholskich. Bigos. Placek po zbójnicku. I te kluski, które babcia robiła w niedzielę. Tyle tylko, że to wszystko nie ma nic wspólnego z tym, jak jadali nasi przodkowie. A to, jak jadali, odzwierciedlało też to, jak żyli. Wyrusz z Jackiem Komudą w fascynującą podróż. Kulinarną, geograficzną, historyczną. Posłuchaj o tym, jak wyglądało życie, poczuj, co płynęło w żyłach naszych przodków. Bo półmiski i garnki to tylko pretekst. To będzie podróż przez żołądek do wiedzy. Średnio co sto lat, kuchnia polska zmieniała gruntownie oblicze. Zmieniała, bo stawały się dostępne nowe potrawy, dodatki, przyprawy. Jedne składniki odchodziły do rezerwatów, jak głuszce, niedźwiedzie. Inne pojawiały, jak ryż, cukier w powszechnym użyciu. Wydobądźmy zatem na światło dzienne te potrawy, które i dziś mogą znaleźć się na stole każdego z nas. Zapraszam do podwójnego przewodnika geograficznego i kulinarnego, w którym jak rodzynki w cieście znaleźć można miejsca i obiekty, których nie opisano w zwykłych bedekerach. I zabytki kuchni, które możemy dzisiaj bez większych kłopotów odtworzyć z dostępnych składników.