Agar 100 g

Agar jest wykorzystywany do produkcji gotowej żywności. Jest to substancja naturalna pozyskiwana z krasnorostów-typu wodorostów o czerwonawym kolorze, Ma właściwości żelujące , dlatego często używany jest jako odpowiednik żelatyny dla wegetarian.

Zastosowanie agaru:

-można wykorzystać go do robienia domowych deserów

-do dań z różnego rodzaju galaretami

-przetworów owocowych

Właściwości agaru

W sprzedaży najczęściej spotykany jest w postaci proszku, a także płatków, granulek i pałeczek (podobnie jak żelatyna). Właściwości agaru są do niej bardzo podobne. Dodany do wody w temperaturze pokojowej zacznie pęcznieć. Całkowicie rozpuszcza się już w ok. 85-100°C, a tężeje w około 40°C – nie wymaga więc chłodzenia w lodówce.

Jak stosować agar ?

Można go przed użyciem rozpuścić w paru łyżeczkach wody – jest to krok wskazany, ale nie bezwzględnie konieczny. Następnie, zależnie od rodzaju przygotowywanego dania, dodajemy agar – około 1 łyżeczki na 500 ml płynu – do ciepłego bulionu, soku, owoców, mleka lub jego zamiennika, zagotowujemy i zdejmujemy z ognia. Łączymy z pozostałymi składnikami potrawy, zostawiamy do zestalenia. Na dłuższe przechowywanie – po ostygnięciu wkładamy do lodówki. Najprostszy deser – galaretkę – wykonamy, mieszając agar z naturalnym sokiem owocowym i cukrem.

Wartość energetyczna: 1014 kJ / 240 kcal, Tłuszcz 2,18 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,69 g, Węglowodany 43,51 g, w tym cukry 10,57 g, Błonnik 7,69 g, Białko 7,75 g, Sól 37,29 g

Skład: Agar 100%

Kraj pochodzenia: Włochy

Masa netto: 100 g

Produkt pakowany jest w opakowanie typu "doypack" ze struną, co pozwala na zachowanie długiej świeżości. To opakowanie pozwala na częste otwieranie i zamykanie. Gwarantuje trwałość i pewność co jest ważne podczas transportu.

Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu !

Produkt może zawierać śladowe ilości alergenów:

gorczycę, seler, sezam, zboża zawierające gluten, orzechy, składniki mleka i jaj w proszku, soję !