Butter Chicken 150g | Sindibad Spices

Butter Chicken 150g | Sindibad

Butter Chicken to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i ukochanych curry na świecie, a przy tym zaskakująco proste w przygotowaniu!

To danie jest jednocześnie łagodne, kremowe i aromatyczne, dzięki czemu zdobyło serca miłośników kuchni indyjskiej na całym świecie.

Z mieszanką przypraw od Sindibad Spices w kilka chwil wyczarujesz pyszny, jedwabisty sos curry pełen głębi smaku.

Choć klasycznie podawane z kurczakiem, Butter Chicken doskonale sprawdza się również w wersji wegetariańskiej np. z dynią, marchwią, kalafiorem czy nawet ziemniakami.

Połącz naszą aromatyczną przyprawę z kremem kokosowym, masłem i koncentratem pomidorowym, by stworzyć bogate, doskonale zbalansowane danie, godne samego maharadży!

Przepis na indyjskie Butter Chicken:

Składniki:

• filet z kurczaka (pokrojony w kawałki)
• przyprawa Butter Chicken Sindibad
• jogurt naturalny
• chilli mielone (do smaku)
• sok z cytryny
• sól
• cebula (drobno posiekana)
• masło
• zmiksowane pomidory (lub passata pomidorowa)
• świeża kolendra do dekoracji
• olej do smażenia

1. Przygotuj marynatę:

W misce połącz:

• sól,
• mielone chilli,
• łyżeczkę soku z cytryny,
• jogurt naturalny,
• przyprawę Butter Chicken od Sindibad.

2. Zamarynuj mięso:

Włóż kawałki kurczaka do marynaty, dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę (im dłużej, tym lepiej).

3. Podsmaż cebulę:

Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę, aż się zarumieni i nabierze złotego koloru.

4. Dodaj kurczaka:

Wrzuć zamarynowane kawałki kurczaka i smaż, aż mięso zmieni kolor ze wszystkich stron.

5. Dodaj sos:

Na patelnię wrzuć resztę marynaty, masło, zmiksowane pomidory (lub passatę). Wymieszaj i duś pod przykryciem przez ok. 20 minut, aż sos zgęstnieje, a mięso stanie się miękkie.

6. Dopraw danie wedle smaku

Dopraw do smaku pieprzem, solą lub szczyptą cukru, jeśli sos jest zbyt kwaśny.

7. Podawaj:

Posyp świeżymi listkami kolendry i podawaj z ryżem basmati lub indyjskim chlebkiem naan.

Składniki: kolendra, chilli, cebula, cynamon, kurkuma, kmin rzymski, czosnek granulowany, pieprz czarny, sól, imbir, goździki, kardamon, gałka muszkatołowa, anyż.

Waga: 150 g

Kraj pochodzenia: Indie

Informacja o alergenach:

W związku z wykorzystaniem na terenie zakładu, gorczycy, selera, pszenicy (gluten), orzechów, migdałów, sezamu, soi, produkty mogą zawierać śladową ich ilość.