GOŹDZIKI CAŁE SUSZONE 50g MR COOK

GOŹDZIKI CAŁE SUSZONE 50g MR COOK

GOŹDZIKI CAŁE SUSZONE 50g MR COOK

❇️ Goździki to aromatyczne wysuszone, częściowo rozwinięte, różowe kwiaty pochodzące z drzewa goździkowca korzennego (Syzygium aromaticum) uprawianego w strefie równikowej od Afryki po Azję.

❇️ Ciekawy zapach goździki zawdzięczają olejkowi eterycznemu o nazwie eugenol, który nadaje tej przyprawie nieco piekący smak.

✔ Torebka stojąca

✔ Zamknięcie strunowe

✔ Mieści się w standardowej szafce kuchennej

⚜️ KORZYŚCI ZE stosowania GOŹDZIKÓW

❇️ Ze względu na zawartość eugenolu, olejku eterycznego oraz niektórych polifenoli goździki suszone mają działanie antybakteryjne i antywirusowe.

✅ Można je przeżuwać w stanach zapalnych gardła lub jamy ustnej oraz dla uśmierzenia bólu zębów.

❇️ Napar z goździków świetnie nadaje się do odświeżania jamy ustnej, pomaga nieco wcześniej zwalczyć przeziębienie, grypę czy kaszel.

✅ Eugenol może pomagać wątrobie w oczyszczaniu organizmu z toksyn. Ma on też działanie przeciwzapalne.

⚜️ POLIFENOLE, witaminy i minerały, które są obecne w goździkach

❇️ Goździki są źródłem pewnej ilości witamin jak z grupy B, witaminy A, E czy K. Świadczą one o ich potencjale antyoksydacyjnym zwłaszcza w połączeniu z minerałami, z których najwięcej jest potasu i wapnia. Jednakże ich zasadniczą „bronią” są polifenole. Możliwe jest wystąpienie niektórych flawonoidów takich jak:

• flawonole (kwercetyna i kemferol), które wykazują działanie antyzapalne, antyoksydacyjne
• kwasy fenylokarboksylowe (najwięcej galusowego) oraz fenylopropenowe (p-kumarowy) o działaniu antyoksydacyjnym

❇️ Jednak najwięcej jest eugenolu i acetyloeugenolu z grupy terpenów (nawet czasami powyżej 14g w 100g goździków!).

⚜️ Wartość odżywcza i energetyczna 100g goździków (USDA)

✅ Wartość energetyczna 274 kcal

✅ Białko 6g, węglowodany 65.5g (w tym błonnik 34g), tłuszcze 13g (w tym nasycone 4g, wielonienasycone 3.6g, jednonienasycone 1.4g)

✅ Witaminy: z grupy B (niacyna 1.6g, pirydoksyna 0.4g, ryboflawina 0.2g, tiamina 0.16g, kwas foliowy 25 µg), witamina A 160 IU, witamina E 8.8 mg, witamina K 142 µg

✅ Minerały: potas 1g, wapń 0.6g, magnez 0.26g, fosfor 0.1g, żelazo 12mg, cynk 2.3mg, sód 0.28g.

⚜️ ZASTOSOWANIE GOŹDZIKÓW w kuchni i nie tylko

❇️ Goździki są używane jako przyprawa do kompotów, marynat, konfitur, grzybów, grzanego wina, do wyrobów piekarniczych i ciastkarskich, do przetworów mięsnych. W stanach przeziębień świetnie się sprawdzi herbata z malin z dodatkiem imbiru i goździków.

❇️ Na rozgrzanie w zimne zimowe wieczory świetnie zadziała grzaniec z wina z dodatkiem goździków i pomarańczy.

❇️ W belgijskich badaniach dostrzeżono, że ziołowy płyn do płukania ust z olejku goździkowego, drzewa herbacianego i bazylii może zmniejszyć ilość kamienia nazębnego zaledwie  po 3 tygodniach używania.

❇️ Napary z udziałem goździków spowalniają procesy starzenia organizmu redukując działanie wolnych rodników.

DODATKOWE INFORMACJE O PRODUKCIE:

Zapewnienie bezpieczeństwa żywności w trakcie procesu produkcji i paczkowania.

Mr Cook Corp. Sp. z o.o. posiada wdrożony i certyfikowany system bezpieczeństwa produkcji żywności FSSC 22000, który rozpoznawany jest przez Global Food Standard Initiative (GFSI).

Taki poziom certyfikacji zapewnia konsumentom bezpieczeństwo produktów.

HACCP jest częścią wymagań prawnych, dlatego jest częścią systemu FSSC 22000, ale do wdrożenia FSSC 22000 trzeba spełnić o wiele więcej warunków.

Jakoś produktu

Każda partia surowca jest kontrolowana przed przyjęciem do magazynu. Surowce i wyroby gotowe są badane w akredytowanym laboratorium zgodnie z rocznym planem badań. Dostępne są specyfikacje produktowe i atesty.

Alergeny

Jeśli produkt zawiera alergen jest on podkreślony na liście składników. Ponadto na terenie zakładu produkcyjnego przetwarzane są produkty zawierające alergeny: gluten, orzechy, soję, mleko (w tym laktozę), seler, gorczycę, sezam, dwutlenek siarki. Poprzez wdrożone procedury minimalizujemy ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego alergenami, ale nie możemy go w 100% wykluczyć.