HERBATA BIAŁA WHITE MONKEY 50g FLAVO

⭐️ HERBATA BIAŁA White Monkey 50g FLAVO

☘️ Herbata biała White Monkey to wyśmienitej jakości produkt skomponowany z długich, ręcznie zwijanych liści, przypominających trochę łapę małpy i stąd nazwa.

☘️ Herbata White Monkey to pączki wraz z dwoma pierwszymi, młodziutkimi listkami krzewu herbacianego Camellia sinensis, które zbiera się wczesną wiosną.

☘️ Na skutek delikatnego procesu suszenia zachowują one srebrzysty odcień i są jakby nieco puszyste.

☘️ Listki te podlegają procesowi spontanicznej, krótkotrwałej oksydacji.

☘️ Uzyskiwany napar jest delikatny i bardzo aromatyczny, z lekko orzechową nutą.

⭐️ KORZYŚCI z konsumpcji herbaty białej

❇️  W listkach herbaty białej White Monkey znajduje się jeszcze więcej substancji odżywczych i biologicznie czynnych niż w zielonej.

❇️  Przez to ma większe działanie przeciwstarzeniowe, antyrodnikowe.

❇️  Znaczne  ilości teiny (formy kofeiny) mają działanie pobudzające, MOGĄ podwyższać tempo przemiany materii, zmniejszać senność, wprawiając w dobry nastrój.

❇️  Herbata biała może zapobiegać próchnicy zębów (zawartość fluoru).

❇️  Zauważono też jej możliwe antyzapalne, przeciwmutagenne działanie.

❇️  Herbata biała może też wspomagać odchudzanie.

⭐️ SUBSTANCJE UKRYTE w listkach herbaty białej

✔️ Herbata biała zawiera wiele związków biologicznie czynnych i substancji odżywczych, z których mogą wystąpić takie jak alkaloidy purynowe a zwłaszcza teina będąca formą kofeiny, aminokwasy, lipidy, nieco witamin jak C, A, E, K i z grupy B.

✔️ Możliwe jest też znalezienie tu również makroelementów jak potas, wapń, magnez, glin, mangan, żelazo i trochę mikroelementów jak selen, czy fluor.

✔️ Ale przede wszystkim główną rolę odgrywają związki fenolowe, spośród  których najwięcej może wystąpić katechin – silnych przeciwutleniaczy.

⭐️ POLIFENOLE i ich właściwości

Spośród polifenoli mogą się znaleźć następujące:

• Kwasy fenylokarboksylowe, z których najwięcej może się pojawić kwasu galusowego o działaniu antyoksydacyjnym

• Flawonole; kwercetyna, kemferol  o możliwym działaniu antyalergicznym, antyzapalnym
• Flawanole: katechiny - najwięcej możliwe, że znajdziemy galusanu epigallokatechiny, bardzo silnego antyutleniacza. Mają one działanie antyzapalne, silnie antyutleniające.

⭐️ PRZYGOTOWANIE BIAŁEJ HERBATY White Monkey

☕ Listki białej herbaty można zaparzać na sposób zachodni a więc zalewając 1g suszu stu mililitrami wody o temperaturze ok. 75-85 st. C przez 2-5 minut. Zaparza się tu jeszcze 1-2 razy.

☕ W metodzie wschodniej (azjatyckiej) najpierw herbatę białą się "budzi" zalewając na króciutko wodą, którą się szybko zlewa. Listki są wówczas "rozluźnione", zmiękczone. I je się zalewa wodą o temperaturze jak wyżej, ale za to tylko pół minuty. Następne parzenia wydłuża się o ok. 10 sekund.  Zaparzają nawet pięciokrotnie. Ale dawki herbaty są dużo wyższe bo 3-5g na 100ml wody.

☕ Każde kolejne parzenie daje napar łagodniejszy. Mają one barwę jasną, słomkową i delikatną.

☕ Pierwsze napary mają własności pobudzające, orzeźwiające, natomiast następne uspokajające, relaksujące.