HERBATA YELLOW TEA 50g Flavo ŻÓŁTA

☀️ HERBATA żółta Yellow tea 50g Flavo

✅ Herbata żółta zwana kiedyś cesarską, powstaje na drodze nieenzymatycznego utleniana (oksydacji) zebranych wiosną młodych listków wraz z pączkami. Zaraz po zbiorze listki herbaciane są podgrzewane dla zabicia enzymów, następnie studzone, podgrzewane przy wysokiej wilgotności (jakby kiszenie) i suszone. Proces ten powtarza się kilkukrotnie przez okres 2-3 dni. W tym też czasie listki są często prasowane. Gotowe wysuszone listki mają zielonkawy kolor z żółtawym odcieniem.

✅ W smaku herbata żółta jest cierpkawa ale pozostawia słodkawy posmak. Zapach ma wyraźny, orzeźwiający. Napar ma odcień jasny, słomkowy.

✅ Herbata żółta ma mniejszą zawartość teiny niż inne herbaty, dlatego jest lepiej tolerowana przez żołądek.

✴️ SUBSTANCJE ukryte w listkach  żółtej herbaty

➡️ Napary z liści herbaty mają wiele cennych właściwości.

➡️ Zawierają dużo cennych związków biologicznie czynnych i substancji odżywczych, z których mogą się znaleźć aminokwasy, tłuszcze, witaminy z grupy B, C, A, E, K.

➡️ Możemy też spodziewać się obecności niektórych pierwiastków takich jak potas, wapń, magnez, glin, mangan, żelazo, selen, fluor.

➡️ Zasadniczą rolę jednakże odgrywają polifenole wśród, których możliwe jest stwierdzenie obecności życiodajnych katechin, będących silnymi przeciwutleniaczami.

❤️ Korzyści z popijania herbaty YELLOW TEA

❇️ W listkach żółtej herbaty znajduje się moc substancji odżywczych.

❇️ Teina (forma kofeiny), której jest tu mniej niż w innych herbatach, ma działanie pobudzające, zmniejsza senność.

❇️ Żółta herbata może zapobiegać próchnicy zębów (zawartość fluoru).

❇️  Ma też właściwości moczopędne.

☕ Przygotowanie żółtej herbaty YELLOW TEA

☕ Żółtą herbatę zaparza się w temperaturze 70-80 °C przez 2-3 minuty zalewając łyżeczkę listków (ok. 1g) 100-150ml wody.

☕ Można też zaparzyć po azjatycku parząc krótko bo tylko przez minutę ale dając aż 4-5g suszu na podobną ilość wody.