Kamis Rozmaryn 15 g

Rozmaryn Podczas podróży nie raz słyszałem o „morskiej rosie". To idealna nazwa dla rozmarynu - oddaje jego intensywny i przyjemny aromat. Grecy uważali rozmaryn za symbol nieśmiertelności duszy i robili z jego wykorzystaniem ziołowe wina, smakowe octy i oliwy. W jednym z obozowisk poznałem bardziej praktyczne zastosowanie tej rośliny: na zdrewniałych rozmarynowych łodygach piekliśmy szaszłyki z jagnięciny - mięso miało niezrównany zapach.

Czy wiesz, że... suszone listki rozmarynu najlepiej pokruszyć w dłoniach lub moździerzu tuż przed dodaniem do potrawy? Będą wtedy bardziej aromatyczne.