METRO Chef Kapusta czerwona 1,6 kg

💜 METRO Chef Kapusta czerwona 1,6 kg 🥗

METRO Chef Kapusta czerwona to wysokiej jakości produkt warzywny, przygotowany w formie gotowej do bezpośredniego spożycia lub dalszej obróbki. Kapusta została drobno poszatkowana i utrwalona w delikatnej zalewie octowej, która nadaje jej chrupkość oraz stabilizuje intensywny, purpurowy kolor. Charakteryzuje się tradycyjnym, słodko-kwaśnym profilem smakowym, typowym dla domowych przetworów. Duże opakowanie o masie 1,6 kg to idealne rozwiązanie dla profesjonalnej gastronomii, cateringu oraz punktów serwujących tradycyjne dania kuchni polskiej i europejskiej.

✅ Zalety produktu:

✔️ Oszczędność czasu – produkt jest już profesjonalnie poszatkowany i oczyszczony, co eliminuje żmudny etap przygotowania świeżego warzywa.

✔️ Trwały i żywy kolor – dzięki odpowiednio dobranej zalewie kapusta nie traci swojej barwy, stanowiąc estetyczny i kontrastowy element dekoracyjny na talerzu.

✔️ Idealna tekstura – zachowuje pożądaną chrupkość, nie będąc przy tym zbyt twardą, co podnosi jakość serwowanych surówek.

✔️ Uniwersalna baza – łagodny, bazowy smak pozwala na łatwe doprawienie kapusty według własnego uznania (np. dodanie jabłka, cebuli czy goździków).

✔️ Wysoka wydajność – format puszki 1,6 kg zapewnia optymalną ilość surowca do przygotowania wielu porcji obiadowych jednocześnie.

📦 Specyfikacja:

• Produkt: Kapusta czerwona szatkowana w zalewie.
• Masa netto: 1,6 kg.
• Masa po odsączeniu: ok. 1,1 - 1,2 kg.
• Opakowanie: Metalowa puszka gastronomiczna.
• Cechy: Produkt pasteryzowany, bez sztucznych barwników.
• Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przełożyć do niemetalowego pojemnika i przechowywać w lodówce.

🍽️ Propozycje zastosowania:

1. Klasyczna kapusta modra: Po podsmażeniu z boczkiem, cebulką i odrobiną cukru stanowi nieodłączny dodatek do śląskich rolad i klusek.
2. Surówki obiadowe: Idealna baza do sałatek na zimno z dodatkiem tartego jabłka, majonezu lub jogurtu i świeżego koperku.
3. Dodatek do burgerów i kebabów: Chrupiący element wzbogacający smak i strukturę nowoczesnych dań typu street food.
4. Kapusta na ciepło: Duszona z dodatkiem czerwonego wina, rodzynek i przypraw korzennych (goździki, cynamon) jako elegancki dodatek do pieczonej kaczki lub gęsi.
5. Bowl i sałatki: Kolorowy akcent w zdrowych misach (bowls) z kaszą, hummusem i pieczonymi warzywami.

Składnik

kapusta czerwona, woda, ocet spirytusowy, cukier, sól, ekstrakty przypraw (sól, dekstroza, ekstrakt pieprzu czarnego, allspice

extract, ekstrakt liścia laurowego),