METRO Chef Pomidory krojone 4,1 kg

🍅 METRO Chef Pomidory krojone 4,1 kg 🍅

METRO Chef Pomidory krojone to profesjonalny produkt bazowy o dużej gramaturze, dedykowany dla pizzerii, zakładów cateringowych oraz kuchni hotelowych i restauracyjnych. Składa się z dojrzałych, starannie wyselekcjonowanych pomidorów, które zostały obrane ze skórki, pokrojone w równą kostkę i zanurzone w naturalnym, gęstym soku pomidorowym. Dzięki przetwarzaniu surowca zebranego w szczycie sezonu, produkt charakteryzuje się intensywnie czerwoną barwą oraz doskonałym balansem między słodyczą a kwasowością. Wielkoformatowe opakowanie 4,1 kg zapewnia maksymalną efektywność pracy w kuchni, gwarantując stałą jakość i smak przy przygotowywaniu potraw na dużą skalę.

✅ Zalety produktu:

✔️ Wysoka wydajność (Gastro Pack) – opakowanie o masie 4,1 kg to najbardziej ekonomiczne rozwiązanie dla lokali o dużym zużyciu bazy pomidorowej, optymalizujące koszt jednostkowy dania.

✔️ Gotowość do bezpośredniego użycia – pomidory są już pokrojone w regularną kostkę, co eliminuje etap parzenia, obierania i siekania warzyw, skracając czas przygotowania posiłków.

✔️ Naturalna tekstura i wygląd – równe kawałki miąższu nie rozpadają się całkowicie podczas gotowania, nadając sosom i zupom apetyczny, domowy charakter.

✔️ Czysta etykieta – produkt bez sztucznych barwników i konserwantów; bazuje na prostym, naturalnym składzie bez zbędnych wypełniaczy.

✔️ Stała jakość przez cały rok – produkt zapewnia powtarzalne parametry smakowe i technologiczne niezależnie od sezonu na świeże warzywa.

📦 Specyfikacja:

• Produkt: Pomidory krojone w soku pomidorowym, pasteryzowane.
• Masa netto: 4,1 kg.
• Masa po odsączeniu: ok. 2,5–2,6 kg (zależnie od partii).
• Opakowanie: Duża puszka metalowa (format gastronomiczny).
• Skład: Pomidory, sok pomidorowy, sól, regulator kwasowości (kwas cytrynowy).
• Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przełożyć do niemetalowego naczynia, przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 48–72 godzin.

🍽️ Propozycje zastosowania:

1. Gastronomia Zbiorowa: Idealna baza do przygotowania dużych ilości sosów do makaronu (np. Bolognese, Napoli) oraz zup w stołówkach i kantynach.
2. Produkcja Pizzy: Doskonały fundament sosu do pizzy dla lokali, które preferują wyczuwalną strukturę pomidorów na cieście.
3. Dania Jednogarnkowe: Niezastąpiony składnik leczo, chili con carne, gulaszy oraz warzywnych ratatouille przygotowywanych w dużych naczyniach.
4. Bazy do Zapiekanek: Składnik sosów do wieloporcjowych form lasagne, cannelloni oraz musaki.
5. Dania Duszone: Świetna baza do przygotowania ryb w pomidorach, pulpetów w sosie oraz potrawek z roślin strączkowych.

Składnik

INGREDIENTS

pomidor, sok pomidorowy, kwas cytrynowy