Mlekovita Ser Cheddar Plastry 150G

Mlekovita Ser Cheddar Plastry 150G

MLEKOVITA

Opis szczegółowy

Ser CHEDDAR należy do grupy serów dojrzewających typu twardego, produkowany jest z mleka pasteryzowanego. Podczas procesu produkcji sera CHEDDAR zastosowano charakterystyczny dla tego sera proces fermentacji masy serowej tzw. czedaryzację (ang. Cheddaring), połączony z dzieleniem masy serowej na bloki i ich przekładaniem, w celu ułatwienia ociekania oraz równomiernego ukwaszania i demineralizacji masy serowej, dzięki czemu uzyskuje się charakterystyczne cechy organoleptyczne dla tego typu sera.Ser CHEDDAR charakteryzuje się zwięzłym, zwartym, plastycznym i jednolitym miąższem w całej masie, o konsystencji jakby woskowej, posiada smak i zapach czysty, kwaśny, ostry. Charakterystyczny również dla sera CHEDDAR jest brak oczek.

Parametry produktuRodzaj mleka: KrowieRodzaj sera: DojrzewającyTyp sera: HolenderskiGatunek sera: CheddarForma: W plastrachSmak: Łagodny, WyrazistySkładniki: Mleko, sól, kultury bakterii ,barwnik:annatoZawartość tłuszczu: Tłusty (sery podpuszczkowe) (zaw. tłuszczu 40%)Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w: PolskaZawartość netto: 150 gLiczba opakowań konsumenckich: 12 szt.Temperatura przechowywania min - max: 2 - 10 °CWaga brutto: 1,96 kgWymiar opakowania (SxWxG): 13,5 x 19 x 2,5 cmWysokość palety: 1,65 mLiczba opakowań pierwszego rzędu na palecie: 140 op. zb. (DU)Liczba warstw na palecie: 7 warstw (warstwa)Kod CN: 0406 90 21Kraj pochodzenia głównego składnika: PolskaLiczba opakowań pierwszego rzędu na warstwie palety: 20 op. zb. (DU)AlergenyOrzechy: NieRyby i produkty pochodne: NieSeler i produkty pochodne: NieSkorupiaki i produkty pochodne: NieZboża zawierajace gluten: NieDwutlenek siarki i siarczyny: NieGorczyca i produkty pochodne: NieJaja i produkty pochodne: NieŁubin i produkty pochodne: NieMięczaki i produkty pochodne: NieMleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą): TakNasiona sezamu i produkty pochodne: NieSoja i produkty pochodne: NiePrzechowywaniePakowanie w atmosferze chronionej: TakStosowanie: Do bezpośredniego spożyciaSposób przechowywania: przechowywać w warunkach chłodniczychWartość odżywczaZawartość tłuszczów (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 31 gWartość energetyczna w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 1572 kJ/100gZawartość węglowodanów w porcji (cukry): 0 gZawartość soli (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 1,7 gWartość energetyczna kcal (energia) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 379 kcal/100gWartość energetyczna kJ w porcji (energia): 336 kJZawartość tłuszczów (kwasy tłuszczowe nasycone) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 20 gZawartość węglowodanów (cukry) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 0 gZawartość tłuszczów w porcji (ogólnie): 6,6 gZawartość soli w porcji (ogólnie): 0,36 gJednostka będąca podstawą przeliczeń: g/100 gZawartość tłuszczów w porcji (kwasy tłuszczowe nasycone): 4,3 gWielkość porcji: 21,4 gWartość energetyczna kcal w porcji (energia): 81 kcalZawartość białek w porcji (ogólnie): 5,4 gZawartość węglowodanów w porcji: 0 gZawartość białek (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 25 gZawartość węglowodanów w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 0 gWitaminy i składniki mineralneWapń: 660 mg/100gWapń (%RWS): 83 %RWSInne informacje o zawartościZawiera barwniki: TakŚrodki spozywcze z dodatkiem fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli lub estrów fitostanoli: NieZawiera substancje konserwujące: NieInformacje szczegółowe dotyczące środków słodzących: NieZawiera wzmacniacze smaku: NieZawiera kofeinę: Nie