Mlekovita Ser Cheddar premium 150 g

Mlekovita Ser Cheddar plastry 150g

Ser CHEDDAR należy do grupy serów dojrzewających typu twardego, produkowany jest z mleka pasteryzowanego. Podczas procesu produkcji sera CHEDDAR zastosowano charakterystyczny dla tego sera proces fermentacji masy serowej tzw. czedaryzację (ang. Cheddaring), połączony z dzieleniem masy serowej na bloki i ich przekładaniem, w celu ułatwienia ociekania oraz równomiernego ukwaszania i demineralizacji masy serowej, dzięki czemu uzyskuje się charakterystyczne cechy organoleptyczne dla tego typu sera.Ser CHEDDAR charakteryzuje się zwięzłym, zwartym, plastycznym i jednolitym miąższem w całej masie, o konsystencji jakby woskowej, posiada smak i zapach czysty, kwaśny, ostry. Charakterystyczny również dla sera CHEDDAR jest brak oczek.

Informacje produktowe:

• Kod kreskowy: 5900512500157
• Marka: MLEKOVITA
• Kategoria: SERY-SAMOOBSŁUGA,KAWAŁKI
• Podkategoria: SERY TWARDE PLASTRY
• Kraj pochodzenia:
• Podmiot wprowadzający do obrotu:
• Waga jednostkowa brutto: 0.16 kg

Parametry

• Rodzaj mleka: Krowie
• Typ sera: Holenderski
• Gatunek sera: Cheddar
• Forma: W plastrach
• Smak: Łagodny, Wyrazisty
• Składniki: mleko, sól, kultury bakterii.
• Zawartość tłuszczu: Tłusty (sery podpuszczkowe) (zaw. tłuszczu 40%)
• Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w: Polska
• Zawartość netto: 150 g
• Kraj pochodzenia głównego składnika: Polska
• Temperatura przechowywania min - max: 2 - 10 °C
• Waga jednostkowa brutto: 0,16 kg
• Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu: Nazwa firmy: spółdzielnia mleczarska mlekovita ulica i numer: ul.ludowa 122 kod pocztowy i miasto: 18-200 wysokie mazowieckie pl
• Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie: 140 op. zb. (DU)

Alergeny

• Orzechy: Nie
• Ryby i produkty pochodne: Nie
• Seler i produkty pochodne: Nie
• Skorupiaki i produkty pochodne: Nie
• Soja i produkty pochodne: Nie
• Zboża zawierajace gluten: Nie
• Dwutlenek siarki i siarczyny: Nie
• Gorczyca i produkty pochodne: Nie
• Jaja i produkty pochodne: Nie
• Łubin i produkty pochodne: Nie
• Mięczaki i produkty pochodne: Nie
• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą): Tak
• Nasiona sezamu i produkty pochodne: Nie

Przechowywanie

• Pakowany/e w atmosferze ochronnej: Tak
• Sposób przechowywania: przechowywać w warunkach chłodniczych
• Stosowanie - propozycje podania: do bezpośredniego spożycia

Wartość odżywcza

• Zawartość białek w porcji (ogólnie): 5,4 g
• Zawartość soli w porcji (ogólnie): 0,36 g
• Zawartość węglowodanów w porcji (cukry): 0 g
• Zawartość węglowodanów w porcji: 0 g
• Jednostka będąca podstawą przeliczeń: g/100 g
• Wartość energetyczna kcal: 379 kcal
• Wartość energetyczna kcal w porcji (energia): 81 kcal
• Wartość energetyczna kJ: 1572 kJ
• Wartość energetyczna kJ w porcji (energia): 336 kJ
• Wielkość porcji: 21,4 g
• Zawartość białek: 25 g
• Zawartość soli: 1,7 g
• Kwasy tłuszczowe nasycone: 20 g
• Zawartość tłuszczów (ogólnie): 31 g
• Zawartość tłuszczów w porcji (kwasy tłuszczowe nasycone): 4,3 g
• Zawartość tłuszczów w porcji (ogólnie): 6,6 g
• Cukry: 0 g
• Zawartość węglowodanów: 0 g

Witaminy

• Wapń: 660 mg/100g

• Wapń (%RWS): 83 %RWS