Ostre papryczki Kier 110 g

Piri – piri – a właściwie to African Birds Eye Chili, o wiele ostrzejsza od jalapeño, tabasco czy meksykańskich rodzajów papryki, w skali SHU zdobywa aż 100 tysięcy punktów. Jest rośliną uprawianą w Ameryce, Europie oraz Afryce w takich krajach jak Malawi, Ghanie, Zimbabwe, Mozambik, w lasach tropikalnych Południowego Sudanu czy południowej części Etiopii. Papryka piri-piri była spotykana również w lasach Południowej Ameryki, gdzie rdzenni mieszkańcy zbierali ją i wykorzystywali nie tylko w celach kulinarnych. W Peru i Kolumbii była składnikiem napojów miłosnych zwanych pusanga.

Piri – piri mocno stymuluje system węchowy, a także ułatwia trawienie poprzez podrażnienie błony żołądka, wywołując tym samym wydzielanie soków żołądkowych. Odpowiedzialna za to jest obecna w niej kapsaicyna, która dodatkowo hamuje wzrost szkodliwych mikroorganizmów w naszym układzie pokarmowym.

Ostrość papryczki sprawia, że tą przyprawę możemy dodawać do różnych dań, gdy chcemy się rozgrzać albo pozbyć przeziębienia lub kataru.

Składniki:

• papryczki piri-piri (rolnictwo spoza UE)
• woda
• ocet spirytusowy
• sól spożywcza
• regulator kwasowości - kwas mlekowy.

W 100 g produktu:

• energia: 181 kJ / 44 kcal
• tłuszcz: 0,7g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g
• węglowodany: 3,5 g w tym cukry 2,2 g
• białko: 1,3 g
• sól: 3,2 g