PIEPRZ CZERWONY ZIARNISTY 100G

PIEPRZ CZERWONY ZIARNISTY 100G 

Produkt marki Trzy Ziarna.

Czerwony pieprz (znany też jako różowy lub brazylijski) to owoc drzewa pieprzowca brazylijskiego (Schinus terebinthifolius) lub peruwiańskiego (Schinus molle), który nie jest spokrewniony z czarnym pieprzem, ale jest używany jako jego łagodniejsza, aromatyczna alternatywa z nutami owocowo-kwiatowymi i cytrusowymi, idealny do dekoracji i przyprawiania mięs, ryb, sosów, a nawet deserów.  Owoce te mają czerwonofioletową, kruchą otoczkę i używane są jako zamiennik pieprzu czarnego, do którego podobne są wielkością i smakiem.

Czym jest pieprz czerwony?

• Pochodzenie: Pochodzi z Ameryki Południowej (Brazylia, Peru, Argentyna) i jest owocem rośliny z rodziny sumakowatych. 

• Wygląd: Drobne, czerwone, kuliste pestkowce z kruchą skórką. 

• Smak: Łagodniejszy niż czarny pieprz, z delikatną ostrością, słodyczą i cytrusowo-kwiatową nutą, co czyni go bardziej złożonym w smaku. 

Zastosowanie pieprzu czerwonego

• Kuchnia: Doskonały do dekoracji, świetnie pasuje do ryb, owoców morza, sałatek, zup, sosów, a nawet deserów i fondue. 

• Mieszanki: Często łączony z innymi rodzajami pieprzu (czarnym, białym, zielonym). 

Właściwości prozdrowotne

• Zawiera witaminę C i przeciwutleniacze.

• Może wspomagać trawienie i ma właściwości przeciwzapalne (dzięki kapsaicynie).