Pieprz Długi Pippali 30g | Sindibad Spices

Pieprz Długi Pippali 30g | Sindibad Spices

Pieprz długi (Pippali) to przyprawa o wyjątkowo złożonym smaku.

Jego aromat łączy pikantność i piżmowość czarnego pieprzu z ciepłymi, korzennymi nutami gałki muszkatołowej i cynamonu.

Po skosztowaniu pozostawia na języku delikatne uczucie chłodu, co sprawia, że bardziej przypomina mieszanki przyprawowe typu garam masala, niż klasyczny pieprz.

W kuchni południowoindyjskiej pippali dodaje się do soczewicowych gulaszy, pikli i aromatycznych marynat.

Doskonale sprawdza się też w pieczonych mięsach, a zmielony z łatwością zastąpi czarny pieprz, nadając daniom głębszy i nieco słodszy charakter.

W tradycyjnej medycynie stosuje się go dla poprawy trawienia i jako naturalny afrodyzjak (szczególnie w Indonezji, gdzie łączy się go z miodem).

Do czego używać pieprzu długiego?

✔️ Potłucz lub zmiel na grys i używaj zamiast czarnego pieprzu do nacierania żeberek, steków czy jagnięciny.

✔️ Dodaj do wytrawnych wypieków, zapiekanek makaronowych i warzywnych tarty.

✔️ Użyj jako subtelniejszy zamiennik garam masala.

✔️ Wzbogać smak włoskiej gremolaty.

✔️ Komponuj z leśnymi grzybami, truflami, karczochami i szparagami.

✔️ Dopraw dressingi sałatkowe na bazie octu balsamicznego.

✔️ Eksperymentuj z kuchnią azjatycką — w zupach, sosach i marynatach.

✔️ Dodawaj do jasnych sosów: śmietanowych, beszamelu czy sosu holenderskiego.

✔️ Podkreślaj smak twarogu, serowych fondue i past kanapkowych.

Składniki: 100% pieprz długi (Piper longum)

Waga: 30 g

Kraj pochodzenia: Indonezja

Informacja o alergenach:W związku z wykorzystaniem na terenie zakładu, gorczycy, selera, pszenicy (gluten), orzechów, migdałów, sezamu, soi, produkty mogą zawierać śladową ich ilość.

Przyprawy Sindibad Spices zamknięte w szczelnych opakowaniach, zachowują to co najcenniejsze - niesamowity aromat i walory smakowe.

Każda saszetka to gwarancja świeżości oraz niepowtarzalnego aromatu.

Przyprawy Sindibad dopełnią smaku i wzbogacą wszelakie dania, przetwory oraz napoje.