Pomidory obierane całe, EO 400g/240g

Pomidory w puszce obierane Całe obecnie cieszą się ogromną popularnością. Tego typu przetwory są wytwarzane z bardzo dojrzałych pomidorów zbieranych w szczycie sezonu. Charakteryzują się pełnym i wyrazistym smakiem, z którego możemy korzystać przez cały rok i przy każdej okazji. Są produktem o wszechstronnym zastosowaniu, świetnie znoszącym gotowanie, duszenie, zapiekanie, a nawet spożywanie na zimno. Idealnie nadają się do włoskich sosów czy węgierskiego leczo. Stanowią smaczny składnik zapiekanki lub dodatek do pizzy. Możliwości ich wykorzystania ogranicza jedynie nasza wyobraźnia.

Masa netto po odsączeniu wynosi 240 g.

Składniki:

• pomidory
• sok z pomidorów
• sól
• regulator kwasowości – kwas cytrynowy

W 100 g produktu:

• energia: 119 kJ / 28,5 kcal
• tłuszcz:  0,3 g w tym kwasy nasycone: 0,3 g
• węglowodany: 4,6  g w tym cukry: 4,6 g
• białko: 1,2 g
• sól: 0,1 g
• błonnik: 2,2 g

Pomidory mają niską wartość energetyczną oraz wiele witamin i składników mineralnych, zawierają także likopen, który jest odpowiedzialny za występowanie charakterystycznego czerwonego zabarwienia owoców. Co ciekawe, jest on o wiele lepiej przyswajalny z produktów przetworzonych niż ze świeżych warzyw. Pod wpływem temperatury ulega przekształceniu do postaci znacznie lepiej wchłanianej z przewodu pokarmowego człowieka (wynika to z intensywności otwarcia komórek). Niewielka ilość tłuszczu zwiększa przyswajalność likopenu, który:

• działa przeciwutleniająco,
• pozytywnie wpływa na odporność organizmu oraz równowagę hormonalną,
• zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia i nowotworów, co potwierdzają liczne badania naukowe.

Pomidory pokrywają od 50 do 120% zalecanego dziennego spożycia witaminy C, od 10 do około 30% witaminy A i 12% witaminy E, są również źródłem antyoksydantów.

Przechowywanie: Przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce, zalecamy przełożyć do innego opakowania np. szklanego słoika.

Producent: MARIMAX sp. z o.o.

Kraj pochodzenia: Włochy

Zupa krem z pomidorów

i soczewicy

Składniki:

• 2 puszki całych pomidorów KIER
• 2 marchewki
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• litr bulionu
• 3-4 szklanki czerwonej soczewicy
• olej roślinny
• 1-2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka kuminu
• 1 łyżeczka ostrej papryki lub ¼ łyżeczki chili
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1 łyżeczka cząbru lub czubrycy
• sól, pieprz
• świeża kolendra lub pietruszka do podania
• oliwa z oliwek

Przygotowanie:

• W dużym garnku rozgrzej 4 łyżki oleju. Dorzuć posiekaną cebulę oraz czosnek, po chwili wszystkie przyprawy. Smaż kilka minut, dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i odcedzone, przekrojone na cztery części pomidory. Duś pod przykryciem 5 min.
• Do garnka dodaj soczewicę oraz bulion, przykryj i gotuj ok. 20 min (aż soczewica będzie miękka). Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem.
• Całość zblenduj, podawaj z garścią posiekanej kolendry lub pietruszki i kleksem oliwy z oliwek.