POPCORN ZIARNO 1kg MAKAR

✴️ Popcorn ziarno 1kg Makar

✅ Popcorn to inaczej prażona kukurydza. Ta smaczna przekąska powstaje przez poddanie ziaren kukurydzy wysokiej temperaturze.

✅ Woda zawarta w ziarnie zaczyna parować i wytwarza w nasieniu wysokie ciśnienie, które rozsadza łupinę. Na zewnątrz wydostaje się biaława skrobia, która objętościowo jest znacznie większa niż nasiona przed prażeniem.

✨ Właściwości popcornu

▶️ W popcornie znajdziemy spore ilości błonnika ułatwiającego trawienie.

▶️ W popcornie są też pewne ilości antyutleniających polifenoli. Jest on też bogatym źródłem manganu.

▶️ Potas w znacznych ilościach obniża ciśnienie tętnicze. Magnez, fosfor, wapń wzmacniają układ kostny, regulują szereg procesów biochemicznych.

▶️ Żelazo przeciwdziała anemii.

▶️ Cynk wspomaga prostatę u mężczyzn.

▶️ Licznie obecne witaminy z grupy B usprawniają układ nerwowy.

☀️ Wartość odżywcza popcornu (100g)

⏩ Wartość energetyczna 387 Kcal

⏩ Węglowodany 78-80g (w tym błonnik 10-14g), białko 10-13g, tłuszcze 4.5g

⏩ Witaminy: z grupy B (tiamina 0.2mg, ryboflawina 0.28mg, niacyna 1.94mg, B5 0,4mg, pirydoksyna 0.25mg, B9 23µg, witamina A, C

⏩ Minerały: potas 300mg, fosfor 300mg, magnez 130mg, wapń 10mg, cynk 3.4mg, żelazo 2.7mg, sód 4mg, miedź 0.4mg, mangan 0.9mg, selen

⏩ Popcorn ma wysoki indeks glikemiczny wynoszący 72 więc nie należy go spożywać za często lub w zbyt dużych ilościach, zwłaszcza z tłustymi czy słodkimi dodatkami. Nie zawiera natomiast kontrowersyjnego glutenu, na który wiele osób ma alergię.

⭐️ Popcorn – przygotowanie

✔️ Na patelnię lub do garnka dajemy 2-3 łyżki oleju i wsypujemy ziarno, które należy przykryć pokrywką. Co jakiś czas należy potrząsnąć, żeby wszystkie ziarna „wystrzeliły”.

✔️ Można też skorzystać z maszyn do popcornu na gorące powietrze albo z mikrofalówki. Zamiast soli można użyć do doprawienia popcornu różnych ziół, chilli, pieprzu.