Pulpa mango Kesar 850g Metro Chef

🥭 METRO Chef Pulpa mango Kesar 850 g 🥭

METRO Chef Pulpa mango Kesar to najwyższej jakości egzotyczny przecier owocowy, sporządzony z jednej z najbardziej cenionych odmian mango na świecie – Kesar, nazywanej „królową mango”. Owoce te, pochodzące głównie z indyjskiego regionu Gudźarat, słyną z intensywnie pomarańczowego koloru, niezwykłej słodyczy oraz charakterystycznego, głębokiego aromatu. Pulpa posiada idealnie gładką, kremową konsystencję bez włókien, co czyni ją gotowym do użycia, luksusowym komponentem dla cukiernictwa, barmaństwa oraz nowoczesnej gastronomii. Puszka 850 g to wygodny format, który pozwala na zachowanie pełni świeżości i egzotycznego smaku owoców zebranych w szczycie sezonu.

✅ Zalety produktu:

✔️ Odmiana Premium (Kesar) – charakteryzuje się bardziej intensywnym smakiem i kolorem niż standardowe odmiany, co przekłada się na wyższą jakość gotowych deserów i napojów.

✔️ Gładka, aksamitna tekstura – produkt jest starannie przetarty, co eliminuje konieczność dodatkowego blendowania czy przecedzania przez sito.

✔️ 100% naturalnego aromatu – proces pasteryzacji pozwala zachować unikalny, kwiatowo-owocowy zapach świeżego mango Kesar.

✔️ Wszechstronność zastosowań – idealnie sprawdza się zarówno w daniach słodkich, jak i wytrawnych, a także w miksologii.

✔️ Gotowość do pracy – oszczędza czas potrzebny na obieranie i drylowanie świeżych owoców, gwarantując stałą jakość i brak strat surowca.

📦 Specyfikacja:

• Produkt: Przecier (pulpa) z mango odmiany Kesar, słodzony.
• Masa netto: 850 g.
• Opakowanie: Puszka metalowa.
• Skład: Miąższ z mango Kesar (ok. 92–95%), cukier, woda, regulator kwasowości (kwas cytrynowy).
• Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przełożyć do niemetalowego naczynia, przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 2–3 dni.

🍽️ Propozycje zastosowania:

1. Desery i Cukiernictwo: Idealna baza do przygotowania musów, serników na zimno, lodów rzemieślniczych, sorbetów oraz nadzienia do makaroników.
2. Kuchnia Orientalna: Kluczowy składnik tradycyjnego indyjskiego napoju Mango Lassi (po wymieszaniu z jogurtem naturalnym i kardamonem).
3. Barmaństwo i Napoje: Doskonały dodatek do egzotycznych koktajli (np. Mango Margarita), lemoniad, smoothie oraz herbat mrożonych.
4. Kuchnia Fusion: Baza do tworzenia owocowych sals (z chili i kolendrą) do grillowanych ryb, krewetek oraz piersi z kaczki.
5. Śniadania: Pyszny dodatek do puddingów chia, jogurtów, owsianek oraz jako polewa do amerykańskich naleśników (pancakes).

Składnik

INGREDIENTS

mango pulp, cukier, woda, Regulator kwasowości (kwas cytrynowy),