Ryż do sushi 1000g Targroch

Ryż do sushi 1000 g Targroch

OPIS

- ryż okrągły, krótkoziarnisty

- idealny do przygotowania sushi

- źródło białka i błonnika

Sushi, to jedna z najbardziej charakterystycznych i niezwykle popularnych potraw japońskiej kuchni. Składa się z gotowanego i zaprawionego octem ryżu z dodatkiem jajek, ryb, warzyw, grzybów, owoców morza czy wodorostów nori.

Aby właściwie przygotować sushi, przede wszystkim konieczny jest prawidłowy wybór ryżu. Ryż, który wykorzystuje się do przygotowania tej znanej na całym świecie, japońskiej potrawy, nieco różni się od gotowanego w sposób klasyczny dodatku do dań. Ziarna ryżu do sushi są przede wszystkim krótko ziarniste, osiągają długość około 5 mm i przybierają lekko okrągły kształt. Dzięki wysokiej zawartości amylopektyny ziarenka po ugotowaniu z łatwością się sklejają, co sprawia, że przyrządzenie sushi staje się prostsze.

SKŁADNIKI

Ryż do sushi

Wartość odżywcza produktu w 100 g (%RWS*):

Wartość energetyczna - 1547 kJ / 370 kcal (18%)

Tłuszcz - 0,6 g (<1%)

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,2 g (<1%)

Węglowodany – 81,7 g (30%)

- w tym cukry – 0,2 g (<1%)

Błonnik – 2.8 g

Białko – 6,8 g (14%)

Sól** – 0 g (0%)

Możliwe naturalne odchylenia.

**Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie.

*RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).

Masa netto: 1000 g

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Ryż płuczemy w zimnej wodzie kilka razy do momentu kiedy odlewana woda nie będzie przezroczysta.

2. Zalewamy ryż zimną wodą w proporcjach 1:1 lub 1:1,2 (ryż:woda), nie solimy!

3. Odstawiamy garnek na 10 minut.

4. Zakrywamy szczelnie pokrywką, stawiamy na gaz i doprowadzamy do wrzenia.

5. Zmniejszamy ogień i gotujemy ok 10 minut bez zdejmowania pokrywki.

6. Zdejmujemy z ognia i pozostawiamy na 10 - 15 minut, cały czas pod przykryciem. Nie wolno zdejmować pokrywki!

7. Gorący ryż przekładamy na szeroką, niemetalową misę,

8. Dodajemy zaprawę do ryżu i drewnianą łopatką mieszamy - energicznie acz delikatnie, by nie połamać ziaren.

9. Studzimy ryż, np. wachlując go, do temperatury pokojowej po czym przykrywamy wilgotną, bawełnianą szmatką by ziarenka nie wyschły.

INFORMACJA O ALERGENACH

W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.