Sos - Mango Chutney BUGA, PRZEPYSZNY

Doskonały ostry sos  Mango Chutney BUGA, PRZEPYSZNY

Byliśmy w restauracji, kiedy jej szef, zwany przez przyjaciół BUGA, podał nam pasztet z kaczki z sosem chili, borówkami i gruszkami, a następnie steki z dziczyzny z pikantnym sosem żurawinowym. Smak był znakomity, a my zaczęliśmy się zastanawiać, dlaczego te sosy nie są jeszcze dostępne w sprzedaży. Po spytaniu, BUGA odpowiedział: „Dlaczego nie? Dobry smak łączy ludzi" i tak powstała kolekcja wyjątkowych sosów.

Mango Chutney

Sos ten pochodzi z Indii - królestwa przypraw. Umiarkowanie ostry, orzeźwiająco słodko-kwaśny. W tym sosie doskonale ujawnia się połączenie mango, cebuli, pieprzu, kurkumy i cytryny. Bardzo nadaje się do serów, kurczaka, ryb (śledzie, łosoś). Ta pikantna, smaczna przyprawa jest idealnym dipem, ozdobą przekąsek lub dodatkiem do grillowanego kurczaka, ryb, wieprzowiny lub jagnięciny.

Najlepiej smakuje z serem lub drobiem. Dobrze komponuje się z mięsem i przystawkami.

waga: 170 g

• Produkt nie zawiera: glutenu|konserwantów|orzechów

A może kaczka z Piri Piri?

Będzie potrzebować:

• filety z makreli (lub innej ryby),
• pieczarki,
• czarny pieprz,
• zielony pieprz,
• czerwonypieprz,
• papryczka chili,
• sole.

Pieprz w równych częściach, sól do smaku.

Pieczemy w 80 ° C przez 1,5 godziny.

Sałata:

siekana sałata, majonez, posiekany szczypiorek, jedna cebula, jedna łyżka majonezu. Wymieszać.

Smażone pieczarki, plastry pomidora, chutney z mango BUGA, pieczona bułka (np. focaccia). Świeżo pieczona ryba umieszczemy w podgrznej bułce rzem z sałatą i sosem.

Smacznego!