Agar - agar naturalna substancja żelująca do żywno
Parametry
- Stan
- Nowy
- Faktura
- Faktura VAT
- Waga (z opakowaniem)
- 0,278 kg
- Produkt nie zawiera
- konserwantów
- Cechy dodatkowe
- wegetariańskie
- Marka
- Targroch
- Opakowanie
- zgrzewany worek z zamknięciem strunowym
- Rodzaj
- inny
- Kod producenta
- 5903229004994
- Waga
- 0,25 kg
- Smak
- bezsmakowy
Opis produktu
Agar - agar naturalna substancja żelująca do żywności 250g Targroch
OPIS
Agar agar naturalna substancja żelująca do żywności 250g Targroch
- silna substancja żelująca
- uniwersalny przez brak smaku i zapachu
- używany do pożywek w laboratoriach
Agar-agar, często nazywany morską żelatyną to substancja żelująca, którą wytwarza się z alg morskich z rodziny krasnorostów. Znajduje się on w ścianach komórkowych alg morskich, należy do wielocukrów, to mieszanina agarozy i agaropektyny. W przemyśle spożywczym znany jest pod skrótem E406 i stosowany jako środek żelujący oraz zagęszczający w laboratoriach natomiast jest składnikiem pożywek. Nie posiada smaku, zapach i jest bezbarwny, dzięki temu jest bardzo uniwersalny. Dobrze rozpuszcza się we wrzącej wodzie i scala się w temperaturze 34-43 stopni Celsjusza. Warto pamiętać, że właściwości żelujące agaru zależą również od pH roztworu, maleją one przy roztworach kwasowych. Dodatkowo działa jako środek, który przyjmuje smak produktów i utrwala ich zapach.
SKŁADNIKI
Agar agar.
Wartość odżywcza produktu
W 100g
Wartość energetyczna
720kJ / 172kcal
Tłuszcz
-w tym kwasy tłuszczowe nasycone
<0,1g
0,014g
Węglowodany
- w tym cukry
0,4g
0g
Błonnik
86g
Białko
<0,1g
Sól
<0,01g
SPOSÓB UŻYCIA
Odmierzony agar wsypać do spodka lub szklanki z niewielką ilością zimnej wody (najlepiej poniżej 20°C. Moczyć 10-15 minut. Zawartość wlać do przyrządzanej potrawy w momencie, kiedy zaczyna ona wrzeć. Mieszać często. Proszek powinien się rozpuścić całkowicie po maksymalnie 5 minutach.
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w miejscu suchym w temperaturze pokojowej w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
INFORMACJA ALERGENNA
W zakładzie pakowana są również: sezam, migdały, produkty z dwutlenkiem siarki SO2, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelakich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie śladowych ilości tych surowców.
- Certyfikat BIO: NIE
- Kraj producenta: Polska
- Bez glutenu: NIE
- Wegetariańskie: TAK
- Wegańskie: NIE
- BIO Certificate: No
- Producer Country: Poland
- Country of origin: Spain
- Gluten-free: No
- Vegetarian: Yes
- Bez laktozy: TAK
- Bez cukru: TAK
- Bez soi: TAK
- Producent: TAR-GROCH-FIL
- Kategoria: Zdrowa żywność i delikatesy/Środki żelujące i glony
- Waga z opakowaniem: 0.278 kg