METRO Chef Pomidory krojone 2,5 kg

🍅 METRO Chef Pomidory krojone 2,5 kg 🍅

METRO Chef Pomidory krojone to profesjonalny produkt bazowy, stworzony z myślą o pizzeriach, restauracjach oraz firmach cateringowych poszukujących balansu między wysoką wydajnością a naturalną strukturą warzyw. Produkt składa się z dojrzałych, starannie wyselekcjonowanych pomidorów, które po obraniu ze skórki zostały pokrojone w równą kostkę i zanurzone w gęstym, aromatycznym soku pomidorowym. Dzięki przetwarzaniu surowca zebranego w pełnym słońcu sezonu, pomidory zachowują intensywnie czerwoną barwę oraz optymalny balans słodyczy i kwasowości. Opakowanie o masie 2,5 kg to klasyczny format gastronomiczny, który pozwala na szybkie przygotowanie dużych ilości sosów i dań bez konieczności czasochłonnej obróbki świeżych owoców.

✅ Zalety produktu:

✔️ Oszczędność czasu (Ready-to-use) – pomidory są już pokrojone w kostkę, co eliminuje etap parzenia, obierania i siekania warzyw w kuchni.

✔️ Naturalna tekstura – równe kawałki miąższu nadają potrawom apetyczny wygląd i wyraźnie wyczuwalną strukturę pomidorów, która nie zanika całkowicie podczas gotowania.

✔️ Czysty skład – produkt wolny od sztucznych konserwantów, barwników i zagęstników; bazuje na prostym połączeniu pomidorów, soku i soli.

✔️ Wysoka wydajność (Gastro Pack) – format 2,5 kg zapewnia optymalną ilość surowca do przygotowania wielu porcji dań, przy jednoczesnym zachowaniu łatwości operowania opakowaniem.

✔️ Stała jakość przez cały rok – gwarantuje powtarzalny smak, kolor i gęstość bazy pomidorowej niezależnie od sezonu.

📦 Specyfikacja:

• Produkt: Pomidory krojone w soku pomidorowym, pasteryzowane.
• Masa netto: 2,5 kg.
• Masa po odsączeniu: ok. 1,5–1,6 kg (zależnie od partii).
• Opakowanie: Puszka metalowa (format gastronomiczny).
• Skład: Pomidory, sok pomidorowy, sól, regulator kwasowości (kwas cytrynowy).
• Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przełożyć do niemetalowego naczynia, przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 48–72 godzin.

🍽️ Propozycje zastosowania:

1. Sosy do Makaronu: Idealna baza do klasyków kuchni włoskiej, takich jak Bolognese, Napoli czy Amatriciana, gdzie pożądana jest lekka tekstura pomidorów.
2. Autorska Pizza: Doskonały fundament sosu do pizzy dla lokali preferujących bardziej rustykalny charakter bazy niż w przypadku gładkiego przecieru.
3. Zupy i Kremy: Podstawa do przygotowania aromatycznej zupy pomidorowej, włoskiej Minestrone czy pikantnej zupy rybnej.
4. Dania Jednogarnkowe: Niezbędny składnik leczo, chili con carne, gulaszy mięsnych oraz wegetariańskich potrawek z soczewicy i ciecierzycy.
5. Dania Zapiekane: Warstwa pomidorowa do lasagne, cannelloni oraz zapiekanek warzywnych (np. z bakłażanem i serem feta).

Składnik

INGREDIENTS

pomidor, skoncentrowany sok pomidorowy, Regulator kwasowości (kwas cytrynowy),