Ocet balsamiczny Metro 250 ml

🍇 METRO Chef Ocet balsamiczny z Modeny 250 ml 🍇

METRO Chef Ocet balsamiczny z Modeny (Aceto Balsamico di Modena I.G.P.) to produkt najwyższej jakości, wytwarzany zgodnie z tradycyjną recepturą w regionie Emilia-Romania we Włoszech. Powstaje z połączenia octu winnego oraz zagęszczonego moszczu gronowego, poddawanych procesowi dojrzewania w drewnianych beczkach. Charakteryzuje się głęboką, niemal czarną barwą, gęstą konsystencją oraz unikalnym, słodko-kwaśnym profilem smakowym z wyraźnymi nutami drzewnymi. Certyfikat I.G.P. (Chronione Oznaczenie Geograficzne) gwarantuje autentyczność pochodzenia oraz zachowanie rygorystycznych norm produkcyjnych. Poręczna butelka 250 ml z dozownikiem to idealne rozwiązanie dla gastronomii typu premium oraz koneserów kuchni włoskiej.

✅ Zalety produktu:

✔️ Autentyczność (Certyfikat I.G.P.) – gwarancja, że produkt pochodzi z Modeny i został wytworzony według ściśle określonych, tradycyjnych metod.

✔️ Złożony bukiet aromatyczny – proces starzenia w beczkach nadaje octowi szlachetne nuty dębu i owoców, tworząc harmonijny balans między słodyczą a kwasowością.

✔️ Gęsta, aksamitna tekstura – wysoka zawartość moszczu gronowego sprawia, że ocet doskonale przylega do potraw, pełniąc funkcję naturalnego sosu.

✔️ Naturalne składniki – produkt wolny od sztucznych zagęszczaczy, oparty na naturalnej fermentacji i koncentracji soku z winogron.

✔️ Eleganckie opakowanie – szklana butelka chroni wartości organoleptyczne produktu i ułatwia precyzyjne dekorowanie talerzy.

📦 Specyfikacja:

• Produkt: Ocet balsamiczny z Modeny I.G.P. (Aceto Balsamico di Modena).
• Pojemność: 250 ml.
• Opakowanie: Szklana butelka z dozownikiem.
• Kwasowość: 6%.
• Skład: Ocet winny, zagęszczony moszcz gronowy, barwnik (karmel amoniakalno-siarczynowy – opcjonalnie, zgodnie z tradycyjną recepturą), zawiera siarczyny.
• Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od źródeł światła.

🍽️ Propozycje zastosowania:

1. Sałatki i Przystawki: Kluczowy składnik klasycznej sałatki Caprese oraz dresingów do rukoli z parmezanem i orzechami włoskimi.
2. Wykończenie Mięs: Doskonały do skrapiania grillowanej polędwicy wołowej, pieczonej kaczki oraz dziczyzny tuż przed podaniem.
3. Sery Dojrzewające: Idealny towarzysz dla twardych serów, takich jak Parmigiano Reggiano czy Grana Padano – wydobywa ich pikantny charakter.
4. Owoce i Desery: Nieszablonowy dodatek do świeżych truskawek, dojrzałych gruszek oraz lodów waniliowych, tworzący wyrafinowany kontrast smakowy.
5. Redukcje i Sosy: Baza do przygotowania gęstego kremu balsamicznego (glaze), używanego do dekoracji talerzy i wzbogacania ciemnych sosów pieczeniowych.

Składnik

INGREDIENTS

Gotowany moszcz winogronowy, ocet winny.