Pasta Curry Panang 400g Cock

Panang (Phanaeng) to rodzaj czerwonego tajskiego curry, które jest gęste, słone i słodkie, o pikantnym smaku limonki makrut. Autentyczna mieszanka naturalnych tajskich ziół i składników, dzięki którym pasta przesycona jest smakiem. Proponowane curry jadane jest przez Tajów z ryżem jaśminowym.

Pasta Panang curry wykorzystywana w kuchni tajskiej oraz indyjskiej. To gęsta przyprawa na bazie czerwonych papryczek chili, czosnku, cebulki, trawy cytrynowej i galangalu, tradycyjnie przyrządzana z dodatkiem śmietanki kokosowej, masła orzechowego i kruszonych orzeszków arachidowych. Niezwykle aromatyczna, a do tego nieco słodsza i łagodniejsza od podstawowego czerwonego curry, stanowi niezbędny składnik do przygotowania gęstych potrawek o tej samej nazwie. Znakomicie komponuje się z drobiem, wieprzowiną, wołowiną, tofu oraz grzybami, dzięki czemu sprawdzi się zarówno w daniach mięsnych, jak i wegańskich czy wegetariańskich.

Składniki:

• Suszona papryczka chili czerwona 27%
• Trawa cytrynowa
• Szalotka
• czosnek
• Sól
• Skórka limonki Kaffir
• Galangal
• Kminek w proszku
• Nasiona kolendry

W 100 g produktu:

• Energia: 512 kJ / 123 kcal
• Tłuszcz: 6,2 g w tym kwasy nasycone: 3,5 g
• Węglowodany: 11 g w tym cukry proste: 6,9 g
• Białko: 3,4g
• Sól: 14,2 g

Wytrwali mogą tę niezbędną do przygotowania Panang curry pastę zrobić samemu, ale gotowe pasty stały się tak popularne i dopracowane, że nawet gospodynie domowe w Tajlandii rzadko kiedy przygotowują je same. Polecamy, żółte curry wychodzi z tą pastą naprawdę pysznie!

Pastę możemy również wykorzystać jako marynata, lub składnik sosów do dań z Woka.

Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. W szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Producent: Cock Brand

Kraj pochodzenia: Tajlandia