Semolina IL MOLINO 5000 g

Mąka Semola Il Molino5 kg ma bursztynowy kolor i jest bardzo dobrą alternatywą dla mąki kukurydzianej. Używana jest do produkcji makaronów, pieczywa oraz idealnie nadaje się do podsypywania np. pizzy. Dzięki niej potrawy mają piękny kolor i cudowny zapach. Ziarna pszenicy Durum są powoli mielone aby nie zniszczyć skrobi i białka.

Semolina z pszenicy durum to wyjątkowy rodzaj mąki. Powstaje na skutek dwukrotnego przemielenia ziaren. Semolina z pszenicy twardej ma jasny, żółto-bursztynowy kolor oraz charakterystyczny smak i zapach. Wyróżnia się zwiększoną absorpcją wody, co pomaga w przygotowaniu ciasta i jego przechowywaniu. Ma niski indeks glikemiczny, dzięki czemu jest polecana w diecie cukrzycowej. Jest bogata w błonnik, witaminę B1 i minerały.

Włoska mąka Semolina to specjalistyczny produkt do wyrobu makaronu. Ciasto jest sprężyste i nie rozpada się. Mąka posłuży Ci także do wypieczenia chleba o apetycznym, jasnożółtym kolorze.

Mąka wsypana jest do papierowej torebki, który pozwala produktowi oddychać.

Mąka musi być przechowywana w suchym miejscu. Częstym błędem jest przechowywanie mąki w kuchni w torebce. Torebka jest papierowa, a mąka to produkt higroskopijny, który chłonie wilgoć. W kuchni, gdzie naturalnie występuje wilgoć chociażby z gotujących się garnków, taka mąka będzie tracić właściwości. Gdy złapie wilgoć, zacznie się zupełnie inaczej zachowywać.

Składniki:

• Mąka Semolina z pszenicy Dumrum

W 100 g produktu:

• energia: 1434 kJ / 338 kcal
• tłuszcz: 1,0 g w tym kwasy nasycone 0,2 g
• węglowodany: 70,0 g w tym cukry: 1,0 g
• białko: 11,0g
• błonnik pokarmowy: 2,5 g
• sól: 0,0 g

Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Producent: Molino F.LLI CHIAVAZZA S.p.A.

Kraj pochodzenia: Włochy