Sól czarna 100g TRS

Sól czarna Kala Namak Black Salt TRS 100g

Założona w 1959 roku przez Mr Suterwalla, TRS to wiodąca globalnie firma oferująca etniczne przyprawy. Znana z rygorystycznych standardów jakości i dokładnego czyszczenia, TRS cieszy się uznaniem za dostarczanie jednych z najlepszych produktów na rynku.

Sól czarna TRS, znana również jako kala namak lub sulemani namak, to wyjątkowa przyprawa popularna w kuchni południowoazjatyckiej oraz medycynie ajurwedyjskiej. Sól ta charakteryzuje się intensywnym, siarkowym aromatem i smakiem, który przypomina zapach gotowanych jajek. Swoje unikalne właściwości zawdzięcza obecności różnych minerałów, takich jak siarka, magnez, żelazo, potas, wapń i jod. Czarna sól składa się głównie z chlorku sodu z domieszką innych minerałów, które nadają jej różowawy kolor, a po zmieleniu – proszkową konsystencję o odcieniach od jasnoróżowego do ciemnofioletowego.

Czarna sól TRS jest szeroko stosowana w kuchni indyjskiej, gdzie dodawana jest do potraw takich jak chutney, raita, chaat i różne przekąski, nadając im charakterystyczny, pikantny smak. Jest również stosowana jako zamiennik soli w dietach niskosodowych, ponieważ zawiera mniej sodu w porównaniu do tradycyjnej soli. Dzięki swoim właściwościom ułatwia trawienie, a także łagodzi objawy zgagi i wzdęć.

Sól ta jest również ceniona w ajurwedzie za swoje właściwości prozdrowotne, m.in. wspieranie trawienia, regulację kwasowości w organizmie i pomoc w łagodzeniu różnych dolegliwości żołądkowych. Dodatkowo, czarna sól wzbogaca potrawy wegetariańskie i owoce morza, dodając im głębi i intensywności smaku.