Curry Prymat 20 g

Przyprawa curry Prymat jest kompozycją ziół, przypraw i suszonych warzyw o charakterystycznym, pikantnym aromacie i intensywnym smaku, między innymi: imbiru, lubczyku, kardamonu, kolendry, pieprzu czarnego, chili, cynamonu. Curry jest jedną z najpopularniejszych mieszanek przyprawowych na świecie, dlatego nie może jej zabraknąć w żadnej kuchni. Stosuje się ją najczęściej do mięsa, warzyw, sosów, potraw z jaj, a szczególnie z ryżu, nadaje potrawom nie tylko wyjątkowy smak, ale także piękną, żółtą barwę. Wśród indyjskich potraw króluje curry. To słowo ma dwa znaczenia. Z jednej strony to popularna w Indiach mieszanka przyprawowa, z drugiej jednak strony curry to wielka grupa potraw zawierająca w różnych stosunkach ilościowych i postaciach: goździki, cynamon, kurkumę, kolendrę, kminek, imbir i chili. Hinduscy kucharze sami przyrządzają mieszankę curry – jako proszek lub pastę – nadając w ten sposób poszczególnym potrawom indywidualny, niepowtarzalny smak i zapach. Do typowych indyjskich potraw należą „pulao” i „brijani”. Jest to gotowany lub duszony ryż z dodatkiem przypraw, mięsa, warzyw i przecierów. Jeśli ryż zmieszamy z soczewicą, otrzymamy potrawę zwaną „khirczi”. Potrawy, w których mięso przed przyrządzaniem marynuje się w mieszance przypraw z jogurtem, nazywają się „korma”.

Parametry

Typ

Mieszanki przypraw

Rodzaj przyprawy

Curry

Przeznaczenie

Przyprawę curry stosuje się najczęściej do potraw mięsnych, zwłaszcza z drobiu, wieprzowiny i baraniny oraz do warzyw, ryb, jaj i owoców morza. Curry charakterystycznie barwi sporządzane potrawy na żółto- złocisty kolor. Ma wiele ciekawych zastosowań: możemy dodawać ją na przykład do ciasta naleśnikowego lub sosu cytrynowego. Gdy do przyprawy curry dodamy olej lub klarowane masło, otrzymamy aromatyczną pastę curry. Przyprawę stosujemy w rozsądnych ilościach, ze względu na jej intensywny smak i aromat

Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w

Polska

Zawartość netto

20 g

Składniki

kurkuma (24,6%), sól, cebula, papryka słodka, cynamon, cukier, czosnek, kmin rzymski, korzeń lubczyku, kardamon, kozieradka, goździk, nasiona kolendry (1,2%), chili, imbir (1%), pieprz czarny

Waga jednostkowa brutto

0,03 kg

Producent:

PRYMAT SP. Z O.OUlica i numer: CHLEBOWA 14Kod pocztowy i miasto: 44-337 JASTRZĘBIE - ZDRÓJ PL

Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie

380 op. zb. (DU)

Alergeny

Orzechy

Może zawierać

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

Może zawierać

Ryby i produkty pochodne

Nie

Seler i produkty pochodne

Może zawierać

Skorupiaki i produkty pochodne

Nie

Soja i produkty pochodne

Może zawierać

Zboża zawierajace gluten

Nie

Dwutlenek siarki i siarczyny

Nie

Gorczyca i produkty pochodne

Może zawierać

Jaja i produkty pochodne

Może zawierać

Łubin i produkty pochodne

Nie

Mięczaki i produkty pochodne

Nie

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Może zawierać

Nasiona sezamu i produkty pochodne

Nie

Przechowywanie

Sposób przechowywania

przechowywać w temperaturze pokojowej

Wartość odżywcza

Jednostka będąca podstawą przeliczeń

g/100 g

Wartość energetyczna kcal

264 kcal

Wartość energetyczna kJ

1107 kJ

Wielkość porcji

100 g

Zawartość białek

7,4 g

Zawartość soli

23,9 g

Kwasy tłuszczowe nasycone

0,9 g

Zawartość tłuszczów (ogólnie)

3,5 g

Cukry

10 g

Zawartość węglowodanów

42 g