Nóż do chleba Boker Solingen Core Professional

Nóż do chleba charakteryzuje się specjalnymi 

ząbkami

 i długim ostrzem. 

Oprócz chleba można oczywiście bardzo dobrze kroić inne twarde produkty. 

W przeciwieństwie do klasycznego noża kuchennego, podczas krojenia nie kruszą się. 

Długość całkowita 

• 348 mm,

• długość klingi 217 mm,

• grubość klingi 1,0 - 2,8 mm,

• waga 149 g.

Seria Core doskonale łączy w sobie ponadczasowy klasyczny wygląd z ergonomią i praktycznością.

Masywna wklęsłe ostrze ze stali chromowo-molibdenowo-wanadowej (X50CrMoV15) jest zoptymalizowane przez złożony proces ręcznej obróbki, która porządkuje jej wewnętrzne struktury.

Następnie klingi są odpuszczane do twardości 58 HRC.

Aby zapewnić dłuższą żywotność ostrza i jeszcze dokładniejsze cięcie, krawędź tnąca jest dokładnie obrabiana.

Garda zabezpiecza przed ześlizgnięciem się ręki na ostrze. 

Praktyczne i idealnie dopasowane rękojeści wykonane z 

tworzywa sztucznego podnoszą walory estetyczne i użytkowe noża.

Dzięki temu noże są bardzo odporne na wilgoć i mogą być również bezpiecznie stosowane w profesjonalnym cateringu. 

Zwłaszcza w kuchni, higiena zawsze musi spełniać najwyższe standardy!