KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer kitchen knife 24cm

Kai Corporation Kai Shun Premier Tim Mälzer Küchenmesser / Schinkenmesser 24 cm – profesjonalny nóż do krojenia i porcjowania

KAI Shun Premier Tim Mälzer Küchenmesser / Schinkenmesser 24 cm to profesjonalny japoński nóż o długim, smukłym ostrzu, idealny do krojenia szynki, pieczeni, dużych kawałków mięsa oraz precyzyjnego porcjowania. Dzięki połączeniu rdzenia VG MAX i damasceńskiej konstrukcji ostrze oferuje wyjątkową ostrość, trwałość i wysoką precyzję cięcia.

Rdzeń VG MAX i 32 warstwy damastu

Ostrze składa się z rdzenia VG MAX, pokrytego 32 warstwami stali damasceńskiej, co zapewnia doskonałe połączenie twardości, elastyczności i odporności na uszkodzenia.

To konstrukcja typowa dla najwyższej klasy japońskich noży.

Twardość 61 ±1 HRC

Wysoka twardość ostrza pozwala na długotrwałe utrzymanie ostrości oraz bardzo precyzyjne cięcie bez częstego ostrzenia.

Idealne rozwiązanie do intensywnego użytkowania.

Długie ostrze 24 cm

Klinga o długości 24 cm doskonale nadaje się do krojenia dużych kawałków mięsa, szynki oraz pieczeni w długich, płynnych ruchach.

Minimalizuje szarpanie i pozwala uzyskać równe plastry.

Młotkowana powierzchnia (Tsuchime)

Charakterystyczna młotkowana powierzchnia ostrza ogranicza przywieranie krojonych produktów do klingi, co poprawia komfort pracy.

Szczególnie przydatne przy cienkim krojeniu mięsa.

Dwustronny szlif

Symetryczny szlif ostrza sprawia, że nóż nadaje się zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych.

Zapewnia uniwersalność oraz wygodne prowadzenie ostrza.

Ergonomiczna rękojeść z drewna Pakka

Rękojeść z drewna Pakka zapewnia stabilny, wygodny chwyt oraz wysoką odporność na wilgoć.

Naturalny wygląd drewna podkreśla elegancki charakter noża.

Ręczne wykonanie

Każdy egzemplarz jest ręcznie wykonywany, co gwarantuje wysoką jakość wykończenia oraz precyzję wykonania.

Lekka konstrukcja

Przy wadze 213 g nóż pozostaje dobrze wyważony i wygodny w pracy, mimo dłuższego ostrza.

Dane techniczne

• Typ produktu: nóż kuchenny / nóż do szynki

• Seria: Shun Premier Tim Mälzer

• Długość ostrza: 24 cm

• Długość rękojeści: 12,5 cm

• Materiał ostrza: rdzeń VG MAX + 32 warstwy damastu

• Twardość ostrza: 61 ±1 HRC

• Szlif: dwustronny

• Powierzchnia ostrza: młotkowana (Tsuchime)

• Materiał rękojeści: drewno Pakka

• Kolor rękojeści: średni brąz

• Kolor: srebrny / brązowy

• Waga: 213 g

• Możliwość mycia w zmywarce: nie

• Pielęgnacja: mycie ręczne

• Produkcja: ręczne wykonanie

• EAN: 4901601354614

• Numer producenta: TDM-1704

Podsumowanie

KAI Shun Premier Tim Mälzer Küchenmesser / Schinkenmesser 24 cm to profesjonalny japoński nóż do krojenia mięsa, który dzięki długiemu ostrzu, damasceńskiej konstrukcji i rdzeniowi VG MAX zapewnia wyjątkową ostrość, precyzję oraz komfort pracy. Idealny dla osób, które cenią perfekcyjne porcjowanie i wysoką jakość wykonania.

Każdy oferowany produkt jest w 100% oryginalny i pochodzi bezpośrednio od producenta.Towar jest fabrycznie zapakowany — w karton, folię zabezpieczającą lub oryginalne opakowanie producenta — które stanowi integralną część oferowanego produktu.