KAI Wasabi black Deba 21,0cm

KAI Wasabi Black Deba 21 cm – tradycyjny japoński nóż do ryb i mięsa

KAI Wasabi Black Deba 21 cm to masywne i eleganckie japońskie narzędzie stworzone do zadań, w których liczy się siła cięcia, stabilność i pełna kontrola ostrza. Ten nóż typu Deba wyróżnia się masywniejszą konstrukcją, dzięki czemu doskonale radzi sobie z porcjowaniem mięsa i filetowaniem ryb, a także z rozdzielaniem mniejszych kości. To idealny wybór zarówno dla miłośników kuchni japońskiej, jak i kucharzy, którzy oczekują precyzji bez kompromisów.

Zestaw zawiera:

nóż KAI Wasabi Black Deba 21 cm

Japońska precyzja i polerowane ostrze ze stali nierdzewnej

Model wyposażony jest w 21-centymetrowe ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, charakteryzującej się twardością na poziomie 58 HRC. Dzięki temu nóż pozostaje ostry przez długi czas, a polerowana powierzchnia ułatwia cięcie w jednym zdecydowanym ruchu. Grubość ostrza wynosząca 4,4 mm oraz wysokość 5,1 cm zwiększają jego stabilność podczas pracy z rybami i mięsem – idealnie sprawdzi się przy oddzielaniu filetów, porcjowaniu tusz czy zdejmowaniu skóry.

Wytrzymały uchwyt Wasabi Black – pewny chwyt i odporność na wilgoć

Rękojeść wykonano z mocnego tworzywa o długości 12,5 cm, co zapewnia komfortowy, pewny chwyt nawet podczas dłuższej pracy. Dzięki syntetycznemu materiałowi uchwyt jest odporny na wilgoć, łatwy w utrzymaniu czystości i nie pochłania zapachów. Spójna kolorystyka srebra i czerni nadaje całości nowoczesnego, minimalistycznego charakteru.

Nóż Deba – narzędzie do zadań wymagających mocy

Cięższa konstrukcja modelu KAI Wasabi Black Deba ułatwia pracę przy twardych elementach, takich jak małe kości czy grubsze włókna mięsa. To narzędzie wybierane przez pasjonatów sushi, kuchni japońskiej i wszystkich, którzy cenią sobie precyzję oraz zdecydowane cięcie. Całkowita długość noża to 33,8 cm, a jego waga 280 g pozwala na stabilne prowadzenie ostrza przy mocniejszych ruchach.

Jak utrzymać nóż w idealnym stanie?

Aby zachował ostrość i estetykę, warto:

• myć go ręcznie zaraz po użyciu,
• nie stosować środków ściernych ani agresywnych detergentów,
• używać desek drewnianych lub bambusowych,
• przechowywać w bloku, na listwie magnetycznej lub w osłonie na klingę,
• na czas transportu zabezpieczać etui lub pokrowcem ochronnym.

Podsumowanie

KAI Wasabi Black Deba 21 cm to wydajne, solidne narzędzie inspirowane japońską tradycją. Sprawdzi się w kuchni domowej i profesjonalnej, szczególnie przy pracy z rybami oraz mięsem, gdzie wymagana jest moc, pewne cięcie i wysokie ostrzenie. Elegancja srebra, czerni i precyzyjna stal tworzą nóż, który spełni oczekiwania doświadczonych miłośników gotowania.

Dane techniczne produktu:

• Typ: nóż Deba
• Długość ostrza: 21 cm
• Długość całkowita: 33,8 cm
• Materiał ostrza: stal nierdzewna
• Twardość: 58 HRC
• Wysokość ostrza: 5,1 cm
• Grubość ostrza: 4,4 mm
• Materiał rękojeści: tworzywo sztuczne
• Kolor: srebrny / czarny
• Waga: 280 g