Nóż do filetowania Satake 21 cm

Nóż Yanagi Sashimi 21 cm Satake Megumi

Satake Cutlery

Profesjonalny japoński nóż Satake Megumi Classic, Yanagi Sashimi 21 cm.

Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.

Profesjonalny japoński nóż Satake Megumi Classic, Yanagi Sashimi 21 cm.

Ostrze: stal 1 warstwowa rdzeń 420J2

Twardość: 56-58 HRC

Długość całkowita: 33,9 cm

Długość ostrza: 21 cm

Szerokość Klingi: 3 cm

Grubość klingi: ok. 2 mm

Waga: ok. 67 g

Noże Satake Megumi Classic to znakomite wprowadzenie do świata tradycyjnych noży japońskich. Solidne klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu. Klasyczne, okrągłe rękojeści z naturalnego drewna wzmocniono pierścieniem z wytrzymałego tworzywa, który skutecznie zapobiega wysunięciu się klingi. Noże z tej serii świetnie się sprawdzają jako pierwszy krok na drodze do poznawania tajników japońskiej kuchni.

• Kod producenta: 801-645