Parametry
Opis produktu
Nóż Yanagi Sashimi 21 cm Satake Yoshimitsu
Profesjonalny japoński nóż Satake Yoshimitsu, Yanagi Sashimi 21 cm.
Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.
Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.
Profesjonalny japoński nóż Satake Yoshimitsu, Yanagi Sashimi 21 cm.
Ostrze: Rdzewna stal SK-5
Twardość: 62 HRC
Długość całkowita: 33,5 cm
Długość ostrza: 21 cm
Szerokość Klingi: 3 cm
Grubość klingi: ok. 2,1 mm
Waga: ok. 80 g
Noże Satake Yoshimitsu stanowią idealną propozycję dla miłośników tradycyjnych narzędzi z kraju wschodzącego słońca. Klingi wykonane są z bardzo mocnej i twardej stali wysokowęglowej SK-5, która przez długi czas zachowuje fenomenalną ostrość. Drewniane rękojeści w kształcie ośmiokąta wzmocniono pierścieniem z tworzywa. Ze względu na swoje wyjątkowe właściwości noże ze stali węglowej są niezwykle cenione przez japońskich mistrzów kuchni, mimo że wymagają troskliwszej opieki.
