Nóż do mięsa Samura 20 cm

Samura Pro-S nóż kuchenny slicer / plastrownik

Nóż do obierania z serii Samura Pro-S to precyzyjne narzędzie, idealne do zadań wymagających maksymalnej dokładności, takich jak obieranie owoców i warzyw czy precyzyjne cięcia mniejszych składników. Jego kompaktowa konstrukcja, o całkowitej długości 210 mm i ostrzu mierzącym 88 mm, gwarantuje pełną kontrolę nad każdym ruchem. Ostrze wykonane jest z wysokiej jakości stali AUS-8, która zapewnia doskonałą równowagę pomiędzy ostrością a wytrzymałością. Dzięki hartowaniu do twardości 58 HRC nóż długo zachowuje swoją ostrość, co pozwala na dłuższą pracę bez konieczności częstego ostrzenia. Ergonomiczna rękojeść z odpornego  materiału G10 zapewnia pewny, wygodny chwyt, nawet przy dłuższym użytkowaniu. Nóż waży zaledwie 97 g, co czyni go niezwykle lekkim, a jednocześnie solidnym i wytrzymałym. Samura Pro-S to doskonały wybór dla osób, które cenią sobie precyzję i komfort pracy w kuch

Dane techniczne

• Długość całkowita: 349mm
• Długość ostrza: 200mm
• Stal: AUS-8
• Hartowanie: 58 HRC
• Rękojeść: G10
• Waga: 194g

Dlaczego warto wybrać noże Samura?

Wybór noży wykonanych z dobrej jakości stali, takich jak AUS-8, ma ogromne znaczenie dla wygody i efektywności pracy w kuchni. Noże wykonane z tanich, nieznanych stali często nie są w stanie zapewnić takiej wytrzymałości i precyzji cięcia, jak te z bardziej zaawansowanych materiałów.

Stal AUS-8, stosowana w nożach Samura, charakteryzuje się idealnym balansem pomiędzy twardością a elastycznością, co przekłada się na dłuższą żywotność ostrza i większą odporność na uszkodzenia. Twardość ostrza, mierzona w skali HRC, w przypadku AUS-8 wynosi od 58 do 59 HRC, co oznacza, że nóż jest wystarczająco twardy, by zachować ostrość przez długi czas, ale jednocześnie na tyle elastyczny, że nie jest podatny na pękanie. W przypadku tanich noży, stal często nie osiąga odpowiedniej twardości, co skutkuje szybkim tępieniem ostrza i koniecznością częstszego ostrzenia.

Równie ważnym czynnikiem jest agresja cięcia – czyli zdolność ostrza do „chwytania” materiału i łatwego przecinania go. Noże z AUS-8 oferują wysoki poziom agresji cięcia, co pozwala na precyzyjne i efektywne krojenie nawet twardszych produktów, bez konieczności przykładania dużej siły. Tanie noże ze słabej jakości stali mają gorszą agresję cięcia, co sprawia, że krojenie staje się trudniejsze i mniej precyzyjne, co wpływa na jakość pracy w kuchni.

Inwestując w noże wykonane z wysokiej jakości stali, takie jak AUS-8, zyskujesz narzędzia, które zapewniają precyzyjne cięcie, dłuższą trwałość ostrza i większą wygodę użytkowania – co czyni je niezawodnym wyborem w każdej kuchni.

Jako autoryzowany dystrybutor noży Samura na Polskę, gwarantujemy oryginalność i najwyższą jakość każdego produktu.