Suncraft Elegancia Nóż Slicer 25 cm SG2 Premium
Parametry
Opis produktu
Nóż kuchenny Suncraft ELEGANCIA Slicer 250 mm
Nóż typu slicer to większy brat noża do porcjowania. Służy i do porcjowania i do wycinania plastrów. Pracując z nim, powinno się stosować technikę pull slice (do siebie), która daje najbardziej estetyczny efekt.
Przeznaczenie:
- plastrowanie
- porcjowanie
Kolekcja trzech doskonałych noży kuchennych serii ELEGANCIA to absolutne piękno i elegancja połączona z bezkompromisową, najlepszą stalą do produkcji noży - SG2 POWDER STEEL. Znaczna szerokość ostrza oraz specjalne, łagodne wygięcie rękojeści sprawiają, iż pod uchwytem noża tworzy się spora przestrzeń, dzięki której nawet osoba o wyjątkowo dużych dłoniach będzie mogła ze swobodą operować narzędziem podczas pracy w kuchni. Noże z serii ELEGANCIA wykonuje się z najwyższej jakości japońskich materiałów: stali proszkowej SG2* połączonej z drewnem Pakkawood** w kolorze orzecha.
Wyjątkowość noży ELEGANCIA ujawnia się w pełni wraz z użytkowaniem – rękojeść z czasem zmieni się i dostosuje do ręki użytkownika, a mosiężna nasada ostrza pokryje się szlachetną patyną.
W skład linii ELEGANCIA wchodzą: Chef - nóż szefa kuchni, Petty - uniwersalne ostrze będące mniejszą wersją noża szefa oraz Slicer - nóż do plastrowania i porcjowania.
*stal proszkowa SG2 (Super Gold #2) o wysokiej odporności na korozję,popularnie nazywaną stalą nierdzewną,należy do najlepszych materiałów służących do produkcji ostrzy. Powstaje ona w wyniku skomplikowanego procesu, w którym superdrobne nanocząstki stali są scalane razem, podgrzewane i formowane w pożądany kształt. Jest to metoda wytwórcza kompletnie odmienna od „tradycyjnego” wytopu i pozwala uzyskać stal o dużo lepszych parametrach użytkowych oraz, w przypadku ostrzy, ponadprzeciętnej odporności na tępienie.
**Pakkawood to laminowane drewno brzozowe lub klonowe, impregnowane żywicą. Cechuje je bardzo duża odporność na ciepło i wilgoć, zostało opracowane specjalnie do rękojeści noży.
Dane techniczne:
Ostrze - stal proszkowa SG2 (Super Gold #2)
Twardość - 63 HRC +/-1
Długość całkowita - 378 mm
Długość ostrza - 250 mm
Rękojeść - Walnut Pakkawood
Waga - ok. 188 g
