Samura Shadow Nóż Nakiri 170 mm SH-0043 - Nowoczesność i Precyzja

Samura Shadow nóż kuchenny nakiri

Nóż Nakiri z serii Samura Shadow – idealny do precyzyjnego krojenia warzyw i owoców. Jego całkowita długość to 300 mm, a ostrze mierzy 170 mm. Wykonane z wysokiej jakości stali AUS-8, ostrze pokryte jest specjalną powłoką zapobiegającą przywieraniu krojonych produktów, co pozwala na płynne i szybkie cięcie. Stal hartowana do twardości 59 HRC zapewnia długotrwałą ostrość i wytrzymałość. Rękojeść wykonana z lekkiego, a zarazem trwałego materiału ABS gwarantuje wygodny i pewny chwyt, co ułatwia pracę nawet podczas intensywnego użytkowania. Nóż waży jedynie 131 g, co czyni go wyjątkowo poręcznym i komfortowym w użyciu. Nakiri z serii Samura Shadow to niezastąpione narzędzie dla każdego, kto ceni sobie precyzję i wygodę w kuchni.

Dane techniczne

• Długość całkowita: 300mm
• Długość ostrza: 170mm
• Stal: Stal: AUS-8 pokryta warstwą zapobiegającą przywieraniu krojonych produktów
• Hartowanie: 59 HRC
• Rękojeść: ABS
• Waga: 131g

Dlaczego warto wybrać noże Samura?

Wybór noży wykonanych z dobrej jakości stali, takich jak AUS-8, ma ogromne znaczenie dla wygody i efektywności pracy w kuchni. Noże wykonane z tanich, nieznanych stali często nie są w stanie zapewnić takiej wytrzymałości i precyzji cięcia, jak te z bardziej zaawansowanych materiałów.

Stal AUS-8, stosowana w nożach Samura, charakteryzuje się idealnym balansem pomiędzy twardością a elastycznością, co przekłada się na dłuższą żywotność ostrza i większą odporność na uszkodzenia. Twardość ostrza, mierzona w skali HRC, w przypadku AUS-8 wynosi od 58 do 59 HRC, co oznacza, że nóż jest wystarczająco twardy, by zachować ostrość przez długi czas, ale jednocześnie na tyle elastyczny, że nie jest podatny na pękanie. W przypadku tanich noży, stal często nie osiąga odpowiedniej twardości, co skutkuje szybkim tępieniem ostrza i koniecznością częstszego ostrzenia.

Równie ważnym czynnikiem jest agresja cięcia – czyli zdolność ostrza do „chwytania” materiału i łatwego przecinania go. Noże z AUS-8 oferują wysoki poziom agresji cięcia, co pozwala na precyzyjne i efektywne krojenie nawet twardszych produktów, bez konieczności przykładania dużej siły. Tanie noże ze słabej jakości stali mają gorszą agresję cięcia, co sprawia, że krojenie staje się trudniejsze i mniej precyzyjne, co wpływa na jakość pracy w kuchni.

Inwestując w noże wykonane z wysokiej jakości stali, takie jak AUS-8, zyskujesz narzędzia, które zapewniają precyzyjne cięcie, dłuższą trwałość ostrza i większą wygodę użytkowania – co czyni je niezawodnym wyborem w każdej kuchni.

Jako autoryzowany dystrybutor noży Samura na Polskę, gwarantujemy oryginalność i najwyższą jakość każdego produktu.