Nożyk do kraba / homara Global GSF-18

Nożyk do kraba / homara | Global GSF-18

Dobranie odpowiedniegonarzędzia do wykonywanej pracy, to często podstawa sukcesu. W przypadku tej zasady, kuchenne zadania nie są wyjątkiem. Stąd wiele wyspecjalizowanych noży, których kształty mogą zadziwiać. W przypadku noża GSF-18, jego przeznaczeniem są kraby I homary.Grube, krótkie ostrze pozwala przyłożyć dużą siłędo pokonania pancerza, bez utraty kontroli a otworem w klindze można wyłamać czułki, w celu łatwiejszego przygotowania.

Dane techniczne:

Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18

Rękojeść - stalowa

Twardość – 56-58 HRC

Długość całkowita – 16,0 cm

Długość ostrza – 4,0 cm

Szerokość klingi – 1,3 cm

Grubość klingi – 1,7 mm

Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny

Waga – ok. 58 g