Parametry
Opis produktu
Nóż - Samura Bamboo do sera SBA-0022
- Producent: Samura
- Linia: Bamboo
- Kod produktu: SBA-0022
- Długość ostrza: 135mm
- Całkowita długość noża: 245mm
- Materiał ostrza: AUS-8
- Twardość: 59 HRC
- Waga: 162g
Rękojeść- zalety
Specjalnie opracowany kształt rękojeści w formie łodygi bambusowej sprawia, że Twoja dłoń naturalnie dopasowuje się do uchwytu noża. Jednowarstwowa budowa ze stali nierdzewnej AUS-8 zapewnia odporność na korozję oraz neutralność chemiczną.
Bamboo Samura to nowoczesna seria solidnych noży kuchennych, wykonanych ze stali nierdzewnej AUS 8 z przeznaczeniem typowym dla branży HoReCa. Nóż Bamboo Samura do sera wyróżnia się specjalną i bardzo nietypową konstrukcją ostrza - z dużymi otworami i rozwidlonym grotem. Ten kształt ostrza jest perfekcyjny do cięcia każdego rodzaju sera. Miękki wyrób jakim jest ser nie przykleja się do ostrza. Nóż jest zakończony wygodnym widelcem, który nadaje się do podawania plasterków sera na talerzyk.
Nasza filozofia:
Do produkcji noży używamy najlepszej japońskiej stali. Wielokrotne przekuwanie stali - gwarantuje otrzymanie perfekcyjnej geometrii ostrza. Stosujemy ręczne ostrzenie na kamieniach wodnych. Spędzamy mnóstwo czasu, udoskonalając nasze umiejętności, żeby być stale lepsi. Jeśli oczekujesz bezkompromisowej jakości - jesteśmy po tej samej stronie.
Kraj pochodzenia:
Jakość za rozsądną cenę – to motto przyświecające naszej działalności. Ze względu na zbyt wysokie koszty robocizny w Japonii, zdecydowaliśmy się przenieść zaawansowaną technologię produkcji noży do CHIN. Wciąż używamy japońskiej stali do produkcji - a cały proces wytwarzania mamy pod stałą kontrolą, gwarantując wysokiej jakości produkty. Niektóre serie jak np. SAKAI nadal są produkowane w Japonii.
Dlaczego nie warto oszczędzać na nożach kuchennych?
Często niska cena noży dostępnych w sieciówkach kusi. Dobrze wyglądają, kosztują kilka złotych. Odradza się jednak kupowanie takich noży kuchennych. Dlaczego? Są one wykonane z walcowanego arkusza blachy, wybijane wykrojnikami, często nawet nie są hartowane. Niska cena jasno mówi o tym, że nóż jest wykonany po prostu z materiałów tanich. Na cenę noża wpływa głównie jakość ostrza. Jeśli będzie ono kiepskie, nóż utrudni pracę w kuchni. To po prostu pieniądze wyrzucone w błoto. Takiego noża nie da się nawet naostrzyć.
Wybierając nóż kuchenny, kieruj się przede wszystkim częstotliwością wykonywania prac kuchennych. Jeśli zawodowo zajmujesz się gotowaniem, zainwestuj w najlepsze noże, aby mieć przyjemność z korzystania z nich. Niektórym wystarczą ok. 2 noże, gdyż za ich pomocą są w stanie wykonać niemal każdą kuchenną czynność. Inni potrzebują osobnych noży do chleba, sera, mięs, ryb. Kluczowa jest oczywiście jakość. Im lepsza jakość materiału, tym dłużej nóż będzie służyć. Bardzo ważne jest również to, jak dbamy o noże. Regularne ostrzenie to absolutne minimum.
Dobry nóż kuchenny to taki, który posłuży na lata. Zachowaj ostrość!
- Ergonomicznie zaprojektowana rękojeść ma kształt zapewniający wygodny i pewny chwyt zmniejszający zmęczenie nadgarstka
- Po każdym użyciu nóż najlepiej jest od razu umyć. Resztki jedzenia, a dokładniej zawarte w nim kwasy mogą z czasem uszkodzić nawet najlepsze noże. Szybkie pozbycie się zanieczyszczeń znacząco wydłuży żywotność noży.
- Krojąc potrawy na desce, wybierz taką, która będzie twardsza od samego noża.
- Myj ręcznie, możesz to znacząco wydłużyć żywotność noża. Warto poświęcić tę chwilę aby cieszyć się nożami do dwóch razy dłużej.