Samura Bamboo nóż utility

Samura Bamboo Utility knife

Samura Bamboo Utility HoReCa to jeden z najczęściej używanych noży w profesjonalnej kuchni, przeznaczony do różnych manipulacji warzywami i owocami. Doskonale usuwa skórkę i skórę. Nadaje się również do przenoszenia innych małych produktów, na przykład cienkiego i dokładnego krojenia kiełbasy lub sera. Dzięki ergonomicznemu stalowemu uchwytowi doskonale wyważonemu z ostrzem nóż ten zapewnia absolutną kontrolę nad cięciem, a jego specjalny kształt zapobiega przesuwaniu się lub obracaniu noża w dłoni, chroniąc w ten sposób dłonie przed kontaktem z żywnością.

Dane techniczne

• Długość całkowita: 225mm
• Długość ostrza: 125mm
• Długość rękojeści: 100mm
• Stal: AUS-8
• Hartowanie: 59 HRC
• Rękojeść: Stainless Steel
• Waga: 65g