WUSTHOF Stalka 23 cm

Stalka do noży Classic od marki Wusthof.

Produkty firmy Wusthof to synonim jakości i niemieckiej precyzji. Od 1814 w niemieckiej fabryce Solingen produkowane są technologicznie zaawansowane narzędzia. Wytworzone z jednego kawałka wysokowęglowej stali, dodatkowo wzmacniane molibdenem i wanadem aby noże łatwo się ostrzyły i długo pozostawały ostre.

Wysoka jakość jaką gwarantują nam producenci noży znanych marek to nie wszystko. Aby zachować funkcjonalność, ostrość i precyzję należy odpowiednio pielęgnować i dbać o ostrze noży. Po wielokrotnym krojeniu na krawędzi noży pojawiają się drobne wyszczerbienia. Stalka wygładzi tę nierówność przywracając pierwotny stan narzędzia.  Zalecenia dotyczące ostrzenia: - stalkę należy trzymać w lewej ręce, a nóż w prawej (osoby leworęczne odwrotnie).  - ostrze noża powinno być prowadzone pod lekkim naciskiem wzdłuż stalki, - ruch wykonujemy naprzemiennie strona po stronie zachowując kąt 14-20 st. między ostrzem a stalką, - należy używać stalki, która jest co najmniej tak długa jak ostrze noża.

Charakterystyka stalki do noży Classic: - wykonana z stali wysokowęglowej (chromowo-molibdenowo-wanadowej) o twardości 58 HRC, - ergonomiczna nitowana rękojeść wykonana z materiału syntetycznego, - umieszczony wewnątrz aluminiowy pierścień chroni trzpień przed rdzewieniem, - rękojeści wykonane w technologii Full Tang (idealnie dopasowane do kształtu dłoni).