Hak wędzarniczy Browin

Haki do wędzenia ryb - podwójne - 5 szt.

Wygodne wędzenie – dzięki podwójnym hakom w wygodny sposób uwędzisz swoje ryby w wędzarniach. Dzięki swobodnemu dostępowi dymu do całej powierzchni ryby masz gwarancję równomiernego uwędzenia swoich potraw.

​Specjalnie do ryb – przemyślana konstrukcja haków oraz dwa odpowiednio wyprofilowane kolce sprawiają, że ryby trzymają się na nich znacznie lepiej, niż na tradycyjnych hakach.

Solidne wykonanie – haki wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej dzięki czemu przez długi czas zachowują wysoką przydatność. Stal ta jest odporna na wysokie temperatury, przeznaczona do kontaktu z żywnością, nie rdzewieje.​

Proste w użyciu - produkt idealnie nadaje się do wędzenia całych ryb, gdyż odpowiednie rozgięcie haków pozwala na rozszerzenie półtuszek ryby i wędzenie jej także w środku. Haki należy mocować wzdłuż kręgosłupa ryby.

Zestaw idealny – 5 sztuk haków znajdujących się w zestawie pozwolą Ci na uwędzenie ryb dla całej rodziny.

Wymiary jednego haka: 3,5 x 3,5 x 12,3 cm.

Odkryj smak, pysznych, domowych, wędzonych ryb. Przygotuj je w prosty sposób w wędzarni – wykorzystując podwójne haki ze stali nierdzewnej. Ich przemyślana konstrukcja z odpowiednio wyprofilowanymi kolcami pozwoli Ci na wygodne i bezpieczne rozmieszczenie całych ryb wewnątrz wędzarni, a także później – podczas przechowywania w kuchni czy spiżarni. Zestaw 5 haków pozwoli Ci na uwędzenie ryb dla całej rodziny lub znajomych! Ich użycie jest niezwykle proste. Wystarczy, że zamocujesz hak z obu stron kręgosłupa ryby, a będzie ona stabilnie i mocno trzymała się podczas całego procesu wędzenia. Podczas wędzenia ryb haki rozszerzają półtuszki ryby, dzięki czemu jest ona doskonale uwędzona nie tylko z wierzchu, ale także od środka! Wysokiej jakości stal nierdzewna typu 304, z której wykonane są haki sprawia, że są zachowują one przez długi czas swoją wysoką przydatność.

Przepis na pstrąga

Składniki:

4 średnie pstrągi

3 L zimnej wody

140 g soli

100 g cukru

20 g kopru suszonego

5 g pieprzu

Do wody dodaj: sól, cukier, suszony koper i pieprz. Pstrągi dokładnie umyj i umieść w zalewie na 10 godzin. Odstaw do lodówki lub innego chłodnego miejsca. W okresie jesienno-zimowym doskonale sprawdzi się w tym celu balkon. Po tym czasie ryby wyjmij. Następnie dokładnie oczyść je z pozostałości kopru oraz dobrze osusz (sprawi to, że ryby się uwędzą, a nie ugotują). Tak przygotowane pstrągi obsyp do smaku ziołami. Ryby zawieź na hakach oraz wędź na ciepło w temp. ok. 50-60 st. przez ok. 40 minut. Do wędzenia proponujemy użyć zrębków bukowo-olchowych.