Kamień do pizzy Napoleon PRO 38cm

KAMIEŃ DO PIECZENIA PIZZY OKRĄGŁY 30x38cm

Produkt nadaje się do piekarników i grillów opalanych gazem lub węglem, dodatkowo kamień wykonany z kordierytu magazynuje ciepło.

Kamień do pizzy z kordierytu – jest to najbardziej wytrzymały kamień do pizzy, który jest odporny na wahania temperatury. Oznacza to, że można włożyć zimny kamień do nagrzanego piekarnika bez ryzyka popękania powierzchni naczynia. Kamień do pizzy wykonany z kordierytu jest znacznie droższy od zwykłych ceramicznych ze względu na jego trwałość i wysoką jakość materiału (kordieryt jest szlachetnym minerałem jubilerskim).

Dzięki kordierytowemu kamieniowi do pizzy jej spód jest równo wypieczony i chrupiący.

Kamień równomiernie rozprowadza ciepło po cieście, pomaga mu rosnąć i wchłania nadmiar wilgoci, dzięki czemu zapobiega efektowi rozmoczonej pizzy.

Po wyjęciu z piekarnika kamień pod pizzą długo podtrzymuje jej temperaturę.

Można go używać do pieczenia nie tylko pizzy, ale również ciast, bagietek, ciasteczek, chleba i innych wypieków.

Kamień do pizzy należy czyścić wyłącznie wodą - dodatek detergentu mógłby się wchłonąć w powłokę kamienia i wpłynąć na smak pieczonej pizzy.

Gdy piekarnik osiągnie docelową temperaturę, należy odczekać około pół godziny, aby kamień mógł się dobrze nagrzać.