Różnorodność rozwiązań płyt grzewczych jest duża, zarówno jeśli chodzi o technologię, jak i design. Czym kierować się przy ich wyborze i czy każdą płytę można zastosować w każdej kuchni?
Producenci tych urządzeń oferują różne rozwiązania techniczne, które umożliwiają dopasowanie płyty grzewczej dla każdej kuchni z dostępem do sieci energetycznej lub gazowej. Wybór najczęściej należy do nas, warto jednak wiedzieć, jakie są możliwości. Istnieją cztery główne rodzaje płyt grzewczych.
Działanie urządzeń tego typu oparte jest na nagrzewaniu poszczególnych pól. Płyty grzewcze ceramiczne podłącza się do gniazdka o standardowym napięciu 230 V. Mają one niemal identyczny wygląd jak płyty indukcyjne, jednak technologia w nich zastosowana jest odmienna. Płyty takie nagrzewają się i trzeba być ostrożnym po zakończeniu gotowania, gdyż nadal są gorące przez jakiś czas.
Nazywane są czasem żeliwnymi, gdyż ich palniki są wykonane z takiego materiału, wystając nieco ponad poziom płyty. W przeciwieństwie do płyt ceramicznych nie tworzą gładkiej tafli grzewczej. To najstarsza technologia pośród płyt grzewczych. Nie ma tu złożonych funkcji.
To bardzo rozpowszechniona technologia, która pozwala na gotowanie na ogniu. Płyty grzewcze gazowe są lubiane często właśnie ze względu na tę cechę. Do niedawna były najpopularniejszym rozwiązaniem technologicznym. Dziś powoli ustępują miejsca coraz bardziej lubianym płytom indukcyjnym. Płyty gazowe mają palniki oraz ruszt, na którym ustawia się garnki. To stwarza konieczność uciążliwego czyszczenia, dlatego producenci urządzeń tego typu łączą zalety palników gazowych z płytami indukcyjnymi, tworząc również płyty gazowo-ceramiczne.
To płyty o zasilaniu elektrycznym, jednak dzieci specjalnej technologii, nagrzewające się w wyniku kontaktu z powierzchnią garnków. Są bezpieczne, zwłaszcza przy małych dzieciach, a ich ogromnym atutem jest łatwość utrzymania ich w czystości.
Najważniejszą z funkcji każdej z płyt grzewczych jest możliwość przygotowania ciepłego posiłku. I pod tym względem nie ma rozwiązań lepszych lub gorszych. Warto jednak wiedzieć, jakie są wady i zalety poszczególnych płyt grzewczych.
Do niewątpliwych zalet tego rodzaju urządzeń należy zaliczyć łatwość ich podłączenia i użytkowania. Wymaga jedynie włożenia wtyczki do gniazdka sieciowego. Jej gładka powierzchnia sprawia, że jest nietrudna do utrzymania w czystości – wystarczy ją przetrzeć. Zaletą tych urządzeń jest stosunkowo niska cena. Do wad można zaliczyć wyższe rachunki za prąd, którym płyta jest zasilana, a także nagrzewanie się urządzenia, co szczególnie przy małych dzieciach może być ryzykowne.
Najważniejszą zaletą tych urządzeń jest niska cena i prostota użytkowania. Brak zaawansowanych funkcji może być korzystny, szczególnie w przypadku osób, które niechętnie ich używają. To, co dla jednych jest zaletą, dla innych może okazać się wadą. Taka prosta konstrukcja, a także specyficzny design mogą się podobać. Wśród takich płyt są jednak również grille i opiekacze, które są chętnie używane, nawet przez miłośników nowoczesnych technologii.
Najważniejszą zaletą, którą cenią użytkownicy tych urządzeń, jest możliwość gotowania na ogniu. Popularność płyt gazowych wynika także z dostępności do tańszego, w porównaniu do prądu, paliwa gazowego. Do niewątpliwych zalet należy włączyć atrakcyjny, zróżnicowany wygląd płyt tego typu, pasujący zarówno do pomieszczeń urządzonych w nowoczesnym, jak i tradycyjnym stylu. Największą wadą tych urządzeń jest trudne mycie rusztów.
Płyty indukcyjne są urządzeniami minimalistycznymi i jednocześnie niezwykle łatwymi do utrzymania w czystości. Są dostępne w trzech kolorach: białym, ecru i czerni. Do ich zalet należy zaliczyć brak możliwości poparzenia się. Wadą tych urządzeń jest konieczność podpięcia ich do tak zwanej siły, a więc układu trójfazowego. W większości mieszkań wiązałoby się to z koniecznością poważnych zmian w instalacji elektrycznej, a czasem jest to po prostu niemożliwe. Istnieją co prawda, płyty indukcyjne zasilane prądem z gniazdka, ale wybór ich modeli jest niewielki.
Szukając płyty grzewczej, warto określić swoje oczekiwania i skonfrontować je z możliwościami technicznymi domu czy mieszkania. Do podłączenia płyty gazowej, konieczna jest odpowiednia instalacja. W przypadku płyty indukcyjnej – siła. Do płyty ceramicznej i elektrycznej wystarczy prąd z gniazdka. Po tej pierwszej selekcji warto wziąć pod uwagę:
Wybierając płytę grzewczą, trzeba wziąć pod uwagę swoje upodobania, warunki techniczne budynku, w którym będzie ona użytkowana i własne preferencje estetyczne. To sprawi, że płyta grzewcza spełni oczekiwania i stanie się użytecznym urządzeniem, a także elementem dekoracyjnym w kuchni.