Świeży sok z cytrusów jest witaminową bombą, a do tego świetnie smakuje. Świeży sok z pomarańczy lub grejpfrutów to zdrowy napój, którego orzeźwiający efekt docenimy szczególnie latem. Także zimna lemoniada ze świeżo wyciśniętą cytryną jest na wagę złota w upalne dni, kiedy chociaż na chwilkę chcemy doznać ulgi. Jednak soki z cytrusów to nie tylko napoje w sam raz na lato. Kiedy pogoda się psuje i zbliża się okres wzmożonych przeziębień, warto zadbać o dostarczenie organizmowi dodatkowych wartości odżywczych. Owoce cytrusowe są źródłem nie tylko witaminy C, ale też witamin z grupy B, folianów, składników mineralnych, błonnika oraz flawonoidów. Witamina C pomaga wzmocnić naszą odporność oraz poprawia wchłanianie żelaza z diety.
Na ERLI.pl znajdziesz wyciskarki do cytrusów zarówno ręczne, jak i automatyczne (elektryczne). Oba rodzaje urządzenia mają swoje wady i zalety, a wybór należy dostosować do swoich potrzeb. Może się okazać, że przydatne będzie posiadanie w kuchni obu rodzajów wyciskarki, których używanie będziemy dostosowywać do różnych okazji.
Manualna wyciskarka do cytryn, pomarańczy, limonek czy grejpfrutów jest przede wszystkim tańsza od jej automatycznego odpowiednika. Ma także prostszą budowę, dzięki czemu jest lekka, banalnie prosta w obsłudze, zajmuje mało miejsca, więc można ją bez problemu schować do którejś z szuflad kuchennych oraz nie wymaga podłączenia do prądu. Te cechy wyciskarki do cytrusów sprawdzą się idealnie w wielu sytuacjach:
Dla wielu osób ręczna wyciskarka do cytryn może być niewystarczająca. Z pewnością nie sprawdzi się w restauracjach, a nawet w małych punktach gastronomicznych. Tutaj z ratunkiem przychodzą automatyczne wyciskarki cytrusów. Ich zalety to przede wszystkim:
Niestety elektryczne wyciskarki do cytryn i innych owoców cytrusowych nie są pozbawione wad. Zajmują więcej miejsca aniżeli wersja ręczna, wymagają podłączenia do prądu, a niektóre modele wymagają zrobienia chwili przerwy w jej pracy w celu uniknięcia przegrzania silnika. Na szczęście wybór pomiędzy automatyczną a ręczną wyciskarką cytrusów będzie uzależniony od naszych indywidualnych, domowych lub gastronomicznych potrzeb, a posiadanie dwóch wariantów też nie jest przecież niemożliwe.
Jeśli już określiliśmy swoje potrzeby i sposób, w jaki będzie użytkowana wyciskarka cytrusów oraz zdecydowaliśmy, czy chcemy mieć w swojej kuchni wyciskarkę ręczną czy automatyczną, a może obie, czas przyjrzeć się ich funkcjonalnościom i specyfikacji.
Niezależnie od tego, którą opcję wybieramy, wyciskarka do cytrusów powinna posiadać przynajmniej dwie stożkowe końcówki o różnych rozmiarach, na których umieszczamy przekrojony na pół owoc. Na mniejszym stożku łatwiej wyciśniemy limonkę, a na większym grejpfruta.
Ręczne wyciskarki do owoców cytrusowych skonstruowane są zazwyczaj z trzech części: stożka, sitka i miski. Stożek jest połączony lub wpinany w sitko, które zatrzymuje miąższ i pestki. Pod sitkiem jest miseczka lub dzbanuszek z dzióbkiem, ułatwiającym przelewanie soku do szklanki.
Elektryczne wyciskarki do cytrusów mogą mieć podstawę w formie naczynia, do którego wyciśnięty sok bezpośrednio spływa. Warto mieć na uwadze jego pojemność – jeżeli zazwyczaj przygotowujemy sok dla dużej liczby osób jednocześnie, przyda się większe naczynie, jeśli zaś dla jednej lub dwóch, będzie to niepotrzebne marnowanie miejsca. Niektóre modele pod stożkiem i sitkiem mają duży silnik, a sok przelewany jest przez dzióbek do naczynia, które musimy samodzielnie podłożyć. Jednak przy tak skonstruowanej wyciskarce ciężej zadbać o porządek w kuchni. Na co jeszcze powinniśmy zwrócić uwagę wybierając automatyczną wyciskarkę cytrusów?
Pamiętajmy o tym, że każda wyciskarka do cytryn, pomarańczy i innych cytrusów powinna być myta po każdym użyciu, najlepiej zanim resztki owoców zdążą zaschnąć. Dzięki temu utrzymamy higienę i wydłużymy żywotność sprzętu.